паеля; Вашата страница за хранене

Живейте красиво, яжте здравословно! Аз също ви помагам!

страница

Лято е и се събудих, мислейки за Испания. Липсват ми дългите разходки по испанските скали и сякаш вече усещам миризмата на интензивно приготвени ястия от морски дарове.

Връщам се към реалността и макар да не съм в Испания, ви предлагам вкусна рецепта за паеля с морски дарове.

Използвах морски дарове комбинирано, но ако предпочитате скариди, можете да ги приготвите само със скариди.

съставки (4 порции):

  • 1 голяма чушка
  • 1 голяма глава лук
  • 3-4 скилидки чесън
  • 500g морски дарове
  • 1 голяма чаша ориз (използвах комбиниран ориз)
  • 1 чаша голям грах
  • 3 домата
  • 1 пакетче шафран
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1/2 чаша магданоз (по желание)
  • 2 супени лъжици олио
  • сол и черен пипер
  • 1 кубче knorr (по избор)

О.режим отново:

Поставете шафрана в 100 мл топла вода.

Междувременно пригответе водата, за да свари ориза. Съотношението е 1: 3.

В преварената вода добавете кубчето knorr или подправки на вкус. Обикновено не използвам knorr, вместо сол, черен пипер, чесън на прах, червен пипер, риган. Могат да се добавят и други подправки.

Поставете 1 супена лъжица олио в тигана и запържете морските дарове за няколко минути. След това ги извадете и ги оставете настрана.

Сложете другата супена лъжица масло и втвърдете скилидките чесън, нарязани на парчета. След като оставят аромата си в маслото, можете да ги изхвърлите.

След това добавете лука и гответе до полупрозрачност. Едва след това добавете чушките, доматите, граха и гответе няколко минути.

След това добавете ориза и варете 1 минута. След това добавете водата с шафран и водата с подправките. Дръжте на огъня, докато водата се абсорбира почти напълно.

Добавете морските дарове и ги дръжте на огъня, докато водата се абсорбира напълно.

Хранителна информация (на порция):

Калории 405
протеин 29
мазнини 10
въглехидрати 52
фибри 7

Живейте красиво, яжте здравословно! Аз също ви помагам!