Паеля Испанската класика с пиле и миди

съставки за

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 450 г пилешки бутчета
  • 1 глава лук
  • 6 скилидки чесън
  • 350 г ориз арборио
  • 450 г скариди
  • 450 г миди
  • 1 литър пилешки бульон
  • 1 супена лъжица Sriracha (или Tabasco)
  • 2 чаени лъжички червен пипер на прах
  • 1 чаена лъжичка шафран
  • Сол пипер
  • 1 връзка магданоз
  • 1 лимон

Хранителни стойности (на порция)

Лариса ученичка

Спайс момиче

„Вкусът се крие в краткостта“, това се отнася не само за самата Лариса, но и за нейните предпочитания за готвене. Ястия с много чичи не са нейното нещо, неусложнени ястия с регионални или сезонни препоръки е най-добре да се поставят в чинията - или в купа от голямата й колекция.

испанската

описание

Ориз, шафран и зехтин - това е задължително за истинска испанска паеля. Фристайлът изглежда малко по-различно във всеки регион. Понякога в тигана се допускат крехки заек и свинско месо. С боб и охлюви. Понякога змиорките, каламарите и императорските скариди са задължителни.

Предлагаме ви рецептата за начинаещи с малко по-малко екзотика, но с много вкус: Ароматен шафран ориз, пиле, миди и скариди - добавете лимонови клинове и се насладете!