П) 5 идеи за веганска закуска
Автор: Мария Русу
Дата: 19 август 2020 г.
Вегетарианските диети се налагат, приемани от хората по здравословни причини, но също и по екологични, етични или религиозни причини.
Веганската диета без огън се нарича „сурова веганска“. Веган означава диета от растителен произход, без съставки от животински произход.
По този начин, въвеждайки висок процент сурови храни в ежедневната диета, ние носим безброй ползи за тялото.
Основните използвани храни са:
- зеленчуци, в голямо разнообразие, особено листни зеленчуци, консумирани в сокове или салати;
- издънки и микроби, които са основен източник на протеини и са също така богати на хранителни вещества храни;
- семената и ядките са важен източник на наситени мастни киселини и сложни протеини;
- плодовете, сурови или сушени, но не до голяма степен.
Хората, които не ядат месо, се радват на по-ниско тегло, по-нисък холестерол и кръвна захар, по-нисък риск от сърдечни заболявания, по-ниско кръвно налягане, по-нисък риск от рак.
Изследванията в тази област показват, че по-голямата част от хората, които следват веганска диета, се възползват от по-богат дневен прием на витамини и минерали от тези, които имат всеядна диета. Това се обяснява с голямото количество плодове и зеленчуци във веганската диета, храни, които съдържат множество витамини, минерали и фибри.
В достатъчни количества и правилно съчетани, растителните храни могат да осигурят на тялото всички хранителни вещества, необходими за поддържане на перфектно здраве.
Закуската е най-важното хранене за деня и се препоръчва за тези, които искат да отслабнат. Чувството за глад може да бъде намалено чрез обилно сутрешно хранене.
Ето няколко прости идеи, които да разгледате за веганска закуска.
Веган хиперпротеиново смути
Това смути с хиперпротеини е подходящо за тези, които искат да започнат деня, консумирайки много протеини. Конопените семена са перфектни в комбинация с оризов протеин на прах, фъстъчено масло и зрели банани, а за допълнителен вкус можете да добавите канела и фурми.
Мини бургери с киноа и червен боб
Тази рецепта е за тези, които обичат киноата. Комбинирането на червен боб и киноа създава специална текстура и вкус. В допълнение към факта, че тези мини бургери са богати на протеини и фибри, те се готвят бързо и са вкусни.
За кюфтета ви трябва само чаша варена и отцедена киноа, която смесвате с кутия червен боб, малка кутия сладка царевица, ситно нарязан лук, брашно, за да свържете състава (около половин чаша) и любимите ви подправки (сол, черен пипер, риган, чесън на прах например). Разбъркайте добре всички съставки, запържете кюфтетата, след това сглобете мини бургерите по ваш вкус (със зеленчукови филийки, сирене тофу и листа маруля, между две половини пухкав кок).
Ако нямате време да ги приготвите у дома, можете да ги поръчате онлайн от всеки град. Например, можете също да поръчате тези чудесни мини бургери в Бакау от foodpanda.
Гъбени кюфтета с конопени семена
Кой не обича кюфтета? Зеленчуковите кюфтета, направени от смес от конопени семена, билки и пресни гъби, определено са добър избор за закуска.
Всичко, което трябва да направите, е да смесите лука и втвърдените гъби с разбитите яйца и няколко супени лъжици конопени семена. Добавете брашно, за да свържете състава и подправки и подправки на вкус, след което ги запържете, както обикновено пържите кюфтета.
Сурови веган протеинови барове
Протеиновите блокчета са прекрасен източник на енергия и ситост. Те могат лесно да се приготвят у дома.
Необходимите съставки за веган протеинови барове са: сурови бадеми, белени конопени семена, фурми, сурови пекани, ванилия на прах, канела, рог на прах и какаово масло. Те са много вкусни и здравословни!
Закуска с овес
Овесът е може би най-популярният вариант за закуска. За овесена закуска ни трябват: овесени ядки, билково мляко, семена от чиа и естествен подсладител по ваш избор. Може да се сервира като такъв или да се добавят фъстъчени плодове или масло.
Веганството е състрадателен начин на живот. Избран правилно и хранително балансиран носи безброй ползи за тялото. Храните от растителни източници, консумирани в достатъчни количества и комбинирани ефективно, могат да осигурят на тялото всички хранителни вещества, необходими за поддържане на перфектно здраве.