Оживени, но леки вечери - 7 рецепти тути за диета и фитнес
За любителите на месото
Има такива, на които месото никога не е достатъчно. Те също не трябва да се отказват от месото, просто за да разтоварят вечерята. Всичко, което трябва да направите, е да се уверите, че по-тънките видове месо са на масата вечер.
Бургер с кайма
Съставки за 2 лица: 2 кифли от пълнозърнесто брашно, 18 dkg кайма пуешко месо, половина лук, половин зелен пипер, 2 домата, 1 супена лъжица сос уорчестър, 1 малко лют пипер, няколко пръстена праз, зехтин, малко вода, сол, черен пипер, риган, босилек
Приготвяне: Загрейте много малко количество олио в тефлонов тиган, добавете лука, нарязан на малки кубчета и нарязаните зелени чушки. След малко пара може да добавим месото. Запържете добре старателно, след това хвърлете нарязаните на кубчета кубчета домати към месото. След малко разточване добавете соса, лютото и праз. Налейте малко вода и задушете рагуто под капака в продължение на десет минути. След десет минути отстранете капака и удебелете рагуто с кайма на силен пламък. Подправете с подправките, нарежете кифлите наполовина, подредете рагуто, яжте с кисели или мариновани краставици.
Фета на руло пиле
Състав за 2 човека: 2 филийки филе от пилешки гърди, ситно нарязани, 4 dkg сирене фета, пресен босилек, риган, сол, черен пипер, малко зехтин, чаша кафяв ориз, шепа пресен спанак, 2 скилидки чесън
Приготвяне: Разстелете пилешките гърди, разделете върху тях сиренето фета, пиперрайте го, нарежете го от пресни билки. Навийте на руло и завийте в алуминиево фолио, тънко намазано със зехтин. Увийте добре фолиото, така че да е плътно затворено в двата края, сякаш е пакетче коледни бонбони. Загрейте добре добре тиган и след това, когато е достатъчно горещ, добавете пакетите. Печете няколко минути, като непрекъснато завъртате разточените пакети. Междувременно сварете ориза. Когато месото е готово, изсипете чаена лъжичка олио във все още горещия тиган, хвърлете върху него спанака, обърнете го с настърган чесън за минута-две, изсипете обратно ориза, разбъркайте. Месото се разточва от фолиото и се сервира със спаначения ориз.
Свински котлет с горчица и копър със задушени зеленчуци
Състав за 2 лица: 2 филийки свински котлет, леко поръсени, супена лъжица горчица, супена лъжица галета, куп копър, малко зехтин, сол, черен пипер, моркови, зелен фасул, брюкселско зеле
Приготвяне: Брюкселското зеле, зеленият фасул и по-дебелите моркови сварете в леко подсолена вода. Междувременно посолете, пипер и намажете двете страни с горчица. Разбъркайте нарязания копър в галетата. Завъртете филиите месо в тази козина, след това поставете върху лист за печене и печете във фурната на 180 градуса до готовност. Междувременно го обърнете веднъж. Сервирайте с филтрирани зеленчуци на пара.