Овесените ядки са чист източник на преоткрито здраве

овесените

Дълго време хората не знаеха колко здрави са овесените трици. Трици, останали от смилането на овесени зърна, се давали на свине или за почистване. Днес знаем, че овесените трици са много по-полезна, здравословна кухненска съставка.

Овесените ядки и овесените трици често се бъркат, въпреки че разликата е вече забележима, когато се разглеждат двете здравословни съставки. Овесените ядки се правят от цялото семе, пресовани в характерна люспична форма, докато овесените трици съдържат частите, останали от смилането. Така че овесените трици се правят от кожата на овесените зърна - и именно кожата съдържа 80% от съдържанието на витамини в цялото семе. Освен това той има много по-висок дял на диетични фибри, което също е важно за здравословното хранене.

Специално свойство на овесените трици е способността му да свързва мазнините и глюкозата в чревния тракт и да подпомага тяхното отделяне. Стойността на овесените трици в здравословното хранене е открита от американски лекар през 70-те години. Едно проучване показа, че тези, които редовно консумират овесени трици, имат по-ниски нива на холестерол. Диетата на диетата Dukan предписва овесени трици всеки ден. Хората с диабет тип 2 също трябва да включват здравословна съставка в диетата си, за да поддържат нивата на кръвната захар стабилни.