Овесени ядки с шоколад - рецепта със снимка
Ароматните, ронливи овесени бисквити с шоколад са идеални за здравословна и вкусна закуска.
Съставки
- 150 гр брашно
- 1 среден банан
- 100 грама овесени ядки
- 80 г черен или млечен шоколад
- 1 голямо яйце (или 2 малки)
- 50 гр масло
- 50 грама кафява захар (може да се замени с обикновена захар)
- 50 грама стафиди (може да се замени с 20 грама шоколад)
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сол
- щипка ванилин
Рецепта за домашно приготвяне
- Извадете маслото от хладилника и го оставете на топло за 10-15 минути, за да се разтопи. Обелете банана и намачкайте с вилица в картофено пюре. Накълцайте шоколада на ситно, залейте стафидите с гореща вода за 10 минути (след това изцедете водата и изсушете стафидите със салфетка).
- Загрейте фурната до 180/200C, намажете лист за печене с хартия за печене или намажете с растително масло. Разбийте омекотеното масло с пюре от банан и захар, докато стане гладко и кремообразно. Разбийте, без да спирате, добавете сурово яйце и разбъркайте за няколко минути.
- Пресейте брашното в отделна купа заедно със сол, ванилия и бакпулвер, добавете овесени ядки и разбъркайте. Разбъркайте получената суха смес с разбитата бананова маса и замесете тестото до гладкост. Добавете задушени стафиди и шоколад към тестото за бисквити с овесени ядки и разбъркайте.
- Поставете малки парчета тесто върху лист за печене, като им придадете кръгла форма с ръцете си (така че тестото да не се придържа към ръцете ви, трябва да ги навлажнете с вода). Поставете топките на ръка върху листа за печене и го изпратете в предварително загрятата фурна.
- Печете бисквитките с овесени ядки с шоколад за около 15 минути до златисто кафяво. Извадете листа за печене и прехвърлете бисквитките в решетката. Сервирайте готовите бисквитки с овесени ядки на масата след пълно охлаждане. Приятен чай!