Овесени ядки и шоколадови бисквитки, без захар; LLG

ядки

Овесени ядки и шоколадови бисквитки, без захар

Ставането в 5 сутринта, за да се кача на влака, и пристигането в Париж по-рано, от откриването на Koqon, обърна закуските ми с главата надолу.
За мен, който обичах да отделям време за приготвянето му и още повече да го опитам, това беше истински катаклизъм.
Защо ? Защото сутрин всичко се изчислява до минута. Оптимизирам колкото е възможно повече, за да спя възможно най-дълго ...
Така че често имам термос с кафе (без чай преди тръгване, твърде рисковано;)) и малко лека закуска ...
Тези бисквитки са идеални за започване на деня със сладък зъб, но и за да продължат до обяд !

Съставки

80 г кокосово масло

50 g малко брашно от спелта (или пшеница или ориз)

90 г бадемов прах

90 г смесени овесени ядки

80 г шоколадов чипс

3 щипки сол

1 ч. Л. Бакпулвер (или бакпулвер)

20 г неподсладено горчиво какао

СТЪПКИ

  • Разтопете кокосовото масло в двоен котел на слаб огън.
    Изсипете го в купа, добавете брашното, бадемовия прах, овесените ядки, шоколадовите стърготини, солта, бакпулвера, какаото и накрая водата.
    Разбърква се, докато се получи хомогенна паста.
  • Прехвърлете тестото върху лист хартия за печене, след което го разточете до дебелина от един см.
    Запазете 10 минути в хладилника.
  • Съберете тестото, след това изрежете кръгове с диаметър 7 см с помощта на резачка за бисквитки.
    Съберете остатъците и повторете, докато тестото се изразходва.
    Печете в предварително загрята фурна на 150 ° C за 20 минути.
  • Прехвърлете бисквитките в решетка 5 минути след изпичането.
  • Можете да ги украсите с разтопен шоколад и фъстъчено масло.
    Потопете бисквитките в разтопен шоколад, оставете да стегнат. След това с помощта на малка лъжица или сладкарски плик добавете фъстъченото масло.