Овесени ядки и ябълки защо това е здравословна комбинация
Обясняваме ви защо овесените ядки и ябълките са особено здравословни в комбинация и също така ви показваме вкусна рецепта, как със сигурност не сте яли двете храни заедно!
Ябълките са вкусни и гъвкави в приготвянето си. Що се отнася до овеса, мненията са разделени. Някои хора харесват овес само като нездравословни овесени бисквитки от шведския магазин за мебели, други обичат здравословна закуска с овес. А какво да кажем за овесените ядки и ябълките заедно?
Обясняваме ви защо овесените ядки и ябълките са в Комбинацията е особено здравословна и ще ви покаже вкусна рецепта, как вероятно още не сте яли двете храни заедно!
овес
Овесът е ценен източник на въглехидрати - и най-важното гориво за нашия мускулен двигател са и ще останат въглехидратите.
Въглехидратите, с които организмът ни може да направи нещо в дългосрочен план, разбира се не са тези от захарта, а тези, които се намират в зърнените продукти.
Въглехидратите от овесените ядки също ви поддържат сити за дълго време и по този начин ни пречи да хапваме и хапваме ненужно между храненията и по този начин ненужно увеличаваме теглото си или успеха на диетата в звездите.
Освен това тялото може да използва сложни въглехидрати и т.н. произвеждат хормон на щастието серотонин от овесени ядки - Особено при диета, настроението лесно се изплъзва, защото недохранването също нарушава баланса на хормона ни (щастие).
Около 15% протеин е в овеса, това не е толкова малко! Протеинът е един от трите „макронутриенти“ (въглехидрати, протеини, мазнини), които трябва да бъдат включени в ежедневната ни храна, така че тялото да бъде оптимално снабдено.
Протеинът е важен за поддържане на мускулната маса. Растителният протеин е с по-високо качество за тялото ви от животинския протеин. Така че с овеса имате висококачествен източник на растителен протеин!
Повече за овеса
Овесените ядки също са богати на фибри. За да останете сити дълго време след хранене, съдържанието на фибри трябва да е високо. Диетичните фибри са несмилаемата част от нашата храна.
Те не само осигуряват благоприятен ход на нивото на кръвната захар, но също така и здравословно храносмилане и в резултат на това добър обем на изпражненията. Счита се, че фибрите също са полезни за предотвратяване на рак на дебелото черво.
Овесените ядки съдържат много магнезий. Ако изберете овесена каша вместо хляб, пак ще се предпазите ефективно от негативните ефекти на стреса благодарение на увеличеното съдържание на магнезий! Магнезият също е важен за метаболизма, развитието на протеини (мускулите!) И здравината на костите.
Фибрите, съдържащи се в овесените ядки "Изтъркайте" холестерола от чревните власинки в храносмилателния тракт (например от вечеря с високо съдържание на холестерол) се уверете, че твърде много холестерол не може да се абсорбира в кръвта.
Бета-глюканът в овеса също може да понижи нивата на холестерола.
Особено жените често приемат твърде малко желязо с диетата си. В овеса има 4,7 mg желязо на 100 g, което не е лошо! Най-добрият начин за усвояване на желязото от овеса е комбинирането му с витамин С, като например яденето на ябълка с него.
Така че овесените ядки и ябълките са много здравословни!
Калцият се съдържа не само в млякото! Има много билкови продукти, които съдържат калций, овесът е един от тях. Калцият във вашата диета е важен за здравите кости и за предпазване от остеопороза.
Овесът е универсален ...
Внимание: Вашето тяло може да вгражда калций в костите само заедно с витамин D3. Вашето тяло произвежда витамин D3 само по себе си под UV лъчение - така че отидете на слънце след вашата овесена храна!
Овесът е с високо съдържание на витамин В1, който също се нарича тиамин. Витамин В1 е известен още като „нервния витамин“, ускорява предаването на дразнители между нервните клетки и запазва нервната и сърдечната мускулна тъкан.
Витамин В1 е и „витамин за снабдяване с енергия“, без който не могат да се метаболизират никакви въглехидрати и мазнини!
Ябълки
„Една ябълка на ден държи доктора далеч“ - всички знаят тази мъдрост. И има нещо в него: Проучванията са установили, че полифенолите (вид вторично растително съединение) предпазват от рак на дебелото черво.
Има особено голям брой полифеноли в пресните, хрупкави ябълки например. Така че нека да отидем и да хапнем!
Освен това ябълките са богати на витамини и минерали. По-специално съдържащият се в него витамин С има благоприятен ефект върху комбинацията с овес - за да се използва правилно желязото от овеса!
Ябълките обикновено съдържат много фибри. Те съдържат още повече, ако не ги обелите, а ги изядете с кората (биологично качество!).
Като сок ябълките нямат фибри - и дори повече калории като сладка лимонада! Затова винаги яжте ябълки в най-естествената им форма: като цялостен плод.
Рецепта за овесени ядки и ябълки:
- 60 g овесени люспи (малки листа или разтопени люспи)
- 1 ябълка
- 150 ml вода или мляко (за предпочитане овесено мляко, но също така и други животински или растителни млека са добре)
- Кубчета лед (приблизително 4 броя)
- 1 шприц лимонов сок
- 1 щипка канела
Оставете овесените ядки да се накиснат във вода или мляко за една нощ. Ако имате разтопени люспи, това не е необходимо и можете да започнете веднага.
Ябълката се нарязва на сърцевина и се нарязва на парчета и след това се слага в миксер/блендер с останалите съставки. Смесете до хомогенна маса, евентуално подсладете с мед на вкус.
Насладете се на ледено студени овесени ядки и ябълки като напитка за закуска или като освежаваща вечерна закуска!