Сезонът на ягодите в района на Иркутск жители на Байкалск споделиха своя опит в отглеждането на плодове
От украински полета до Байкалска земя
Може би мнозина се чудеха как ягодите се появяват в районите на Байкал и хората в това отношение се придържат към една версия. Както казват старожилите, на този въпрос може да се отговори чрез легенда, която е сериозно закрепена в съзнанието на местните жители. Някога, още по съветско време, семейство от Украйна дойде в Байкал и донесе със себе си няколко ягодови кълнове - може би ще пусне корени. И така се случи: климатът на червеното зрънце се оказа дух. Ягодите са пуснали корен в дачата на украинско семейство. Тогава гражданите на една и на републиките на Съветския съюз представиха няколко кълнове на своите съседи, които ги засадиха в градината си и започнаха да се грижат за ягодите. Трудовете им не бяха напразни: на следващата година събраха няколко плода. След това хората прехвърляха кълновете на своите съседи, а тези на други и т.н. Всъщност оттук започва историята на ягодите на Байкал.
Голямо зрънце расте близо до свещеното море
Местните хора казват, че има теория за така наречената голяма ягода. Неговите привърженици вярват, че зрънцето расте в района на Байкалск поради специалния микроклимат: там не е толкова студено през зимата и не е толкова горещо през лятото. В мразовити месеци ягодите са добре покрити със сняг. Летните жители казват, че понякога снежните преспи достигат един и половина метра, докато снегът практически не се издухва и земята леко замръзва.
- Какво мога да кажа? Грижи и специален микроклимат. Слюдянка се намира на 35 км - климатът е съвсем различен. Видрино е на 40 км - там е по-студено, но няма сняг. И ние имаме специален микроклимат, такъв северен оазис, има много сняг. Не толкова студено през зимата, нито толкова горещо през лятото. Това се дължи само на климата, - казва Олга Мищенкова от градинарство "Планински Байкал".
Градинската красота е различна
Сега в района на Байкалск летните жители отглеждат десетки сортове ягоди. Нека се спрем на основните видове кралски плодове. Някои сортове ягоди са сладки, докато други имат лека киселинност и специален послевкус. Цветът на плодовете може да се намери от ярко алени до кестеняви нюанси. На външен вид също има всякакви: под формата на капчица или морков, закръглено-конична или пресечена.
Сорт "Фестивальная" може да се нарече „вечна класика“. Отличава се с пресечена форма на плодовете, а вкусът донякъде напомня на ягоди, има лека киселост. Но въпреки това е такава ягода, която много хора харесват.
