Овесени бисквити - вкусни и здравословни! Храна The Impish Ink
Бисквитки - повечето ги харесват. Независимо дали става дума за сладка закуска между тях или става въпрос за кафето следобед, когато вкусни бисквити се сервират с топла напитка. Но ако искате, можете да му се насладите и по здравословен начин, защото тайната на здравословното удоволствие са бисквитите с овесени ядки.
Интересното при бисквитите е, че те могат да се приготвят по най-различни начини. Независимо дали във вариант с ниско съдържание на въглехидрати, без яйце или без брашно или обогатени с много плодове - здравословните бисквити могат да се пекат по много разнообразен начин. Овесените питки са специална закуска. Вкусът им е наистина добър, в никакъв случай не са сухи, както често се предполага, а овесените бисквитки са здравословни. Предимството на овесените бисквити е, че те могат да се приготвят с много малко брашно. Освен това бисквитите могат да станат още по-здравословни, ако за печенето на овесените бисквити се използват пълнозърнести овесени люспи. В допълнение, овесените бисквити могат да се приготвят по здравословен начин, като се разпределят с добавяне на захар и вместо това се използва кленов сироп, мед или други естествени подсладители за ароматизиране на бисквитите. Дори веган овесени бисквити могат да бъдат приготвени здравословно. В интернет има многобройни вкусни рецепти за овесени бисквити.
Здравословни ли са овесените бисквитки?
Без съмнение, сладките винаги са свързани с количеството, което ядете. Така че, ако овесените питки се ядат в огромни количества, те също вече не са здравословни. Овесените бисквити са здравословни при нормални порции, защото овесените люспи не само заместват голяма част от брашното, което иначе се пече в бисквити. Овесените ядки, които са в основата на овесените бисквити, имат много здравословни свойства за тялото. Овесът се счита за един от най-здравословните видове зърно. Това е така, защото овесът е с много ниско съдържание на глутен. В същото време това зърно е значително по-богато на хранителни вещества от много други видове зърно. Овесът е много здрав и все още расте много добре дори при неблагоприятни условия. Ето защо многократно се твърди, че овесът предава тази устойчивост на тези, които ги ядат. Факт е, че овесът има много добра репутация при здравословна диета.
Ето защо овесените бисквити са значително по-здравословни от класическите варианти на бисквити, приготвени от тесто от тесто, а също така е приятно, че естествените подсладители, сушени плодове и други естествени и здравословни съставки се комбинират много добре с леко ореховия вкус на овесените люспи. Овесените бисквити са особено оптимални за хранене, когато са направени от пълнозърнести овесени люспи, защото тогава храносмилателната система получава и голямо количество фибри.
Овесени ядки без брашно
Ако искате напълно да се справите без брашно при производството на бисквити, в интернет ще намерите и многобройни рецепти, в които са представени овесени бисквити без брашно. Това е много важно, ако диетата трябва да бъде с ниско съдържание на глутен. Глутенът, който изобилства в пшеничното брашно, може до голяма степен да бъде избегнат чрез изпичане на овесени бисквитки без брашно. Така че овесените бисквити са хубави и сочни, струва си да експериментирате със сушени плодове. Те гарантират, че бисквитките не са прашни и сухи, но наистина хубави и сочни. Хубава рецепта за това е следната: Пасирайте старателно голям банан, нарежете шепа сини сливи, накъсайте шепа смесени ядки и изстържете шушулка ванилия. Смесете всички нарязани съставки заедно и продължете да смесвате със 120 г овесени люспи (за предпочитане пълнозърнести) и добро пръскане на портокалов сок. От това тесто се оформят топчета и се пекат при 180 ° C за около 15 минути. Сладостта тук в бисквитите е напълно естествена от банана, сливите и портокаловия сок, не се изисква брашно, а съдържанието на ядки също съдържа здравословни мазнини.
Овесени бисквитки с ниско съдържание на въглехидрати
В днешно време много хора следват принципа на ниско съдържание на въглехидрати. Много е приятно, че овесените бисквити също са много приспособими тук, защото могат да бъдат направени и във вариант с ниско съдържание на въглехидрати. Абсолютно проста рецепта е да накъсате два банана с пасатор. След това се добавят боровинки и амарант, както и различни ядки или сусам, слънчогледови семки и ленено семе в произволно количество. Сега овесените ядки са напълнени толкова много, че тестото е дебело и пластично. Ако обичате повече сладост, добавете мед, сироп от агаве или боровинки. Сега тестото се разпределя с малки лъжички за кафе и се поставя директно върху тавата за печене, застлана с хартия за печене. Придава дори плодове, ако парчета сушени плодове, резени банани или боровинки се поставят върху купчината бисквити преди печене. Бисквитите се пекат около 20 минути при 180 до 200 ° C. Овесени бисквити здравословни, вкусни и преди всичко с ниско съдържание на въглехидрати!
Овесени бисквити без яйца
Или има непоносимост към EI, или не искате да използвате яйце, когато сами печете бисквитки от убеждение. Във всеки случай овесените бисквитки и тук са много приспособими и ясни. Много ясна рецепта е следната: Смесете две чаши овесени ядки с три четвърти чаша захар (или еквивалентно количество мед), една чаша брашно, щипка бакпулвер и една чаша плодово кисело мляко. Винаги използвайте една и съща чаша, така че пропорциите да са правилни! Първо смесете сухите, след това мокрите съставки, след което смесете двете заедно. Сега оформете топчета с навлажнени ръце и печете при 200 ° C за около 20 минути. Вкусните, плодови овесени бисквити, които не изискват никакво яйце, са готови!
Времената, когато бисквитите с овесени ядки се смятаха за суха, непривлекателна и безвкусна алтернатива на класическите бисквити, отдавна отминаха!