Овесена каша, вълшебната храна, която не ядем достатъчно
Овесените ядки са храна, за която може да се каже, че е вълшебна и това се дължи на огромните ползи, които тя носи за цялостното здраве на тялото. Здравословни и питателни овесени ядки не трябва да липсват в нито един дом и в ежедневната ни диета.
Овесените ядки са в списъка с най-добрите храни и са постоянна препоръка на диетолозите по целия свят, особено ако, ако са добре приготвени или добре комбинирани с млечни продукти и плодове (и не само), те са и много вкусни. и се понася много добре в организма.
Никъде по света обаче овесените ядки не се радват на такава постоянна традиция и толкова внимание, както във Великобритания и особено в Шотландия, поради което 10 октомври всяка година е посветена на овесените ядки и традиционни ястия, които могат да бъдат направени от тях. Тоест тук се провежда фестивал, посветен на овесените ядки.
Почетното място е кашата, т.е. каша от овесени ядки и вода, без добавена захар или добавки. Отлично за закуска, това е един от най-здравословните начини, по които можете да започнете деня си, купа овесени ядки има около 170 калории.
Добавете чаена лъжичка мед, натурален плодов сироп или сладко без захар, канела или чаена лъжичка какао на прах или рожков, шепа стафиди, тиквени семки, ядки или бадеми или пресни плодове и ще имате най-добрия начин можете да започнете деня си. Топла храна, приятна на вкус, гранична и пълнеща.
Овесът има високо съдържание на бавно изгарящи сложни въглехидрати и разтворими фибри, което го прави идеален за бавно освобождаване на енергия. Паничка зърнена каша за закуска трябва да осигури на тялото цялата енергия, от която тялото се нуждае до обяд, а това е възможно в случай на овесена каша, при условие че кашата не съдържа добавена захар.
Овесът помага да се контролират нивата на мазнини в кръвта поради високото съдържание на фибри и да се намали рискът от сърдечни заболявания. Овесът съдържа едно от най-високите нива на разтворими фибри от всички зърнени култури, освен че е добър източник на витамини. По-конкретно, овесът съдържа: въглехидрати (70%), протеини (15%), ненаситени мастни киселини, разтворими фибри (10%), слузни вещества, витамини (B1, B6, E), цинк, желязо, калций.
Към всичко това се добавя неоспоримата гъвкавост на овеса, който може да се използва като такъв, но също така и в голямо разнообразие от сладки или солени ястия.
Как се приготвя овесена каша
Овесените ядки се приготвят от вода, сол и овесени ядки. Сложете вода на огъня, добавете сол и когато заври сложете овесените ядки. Обикновено идеалното съотношение е: две чаши вода, една чаша люспи. Оставете да къкри пет минути, като разбърквате и сте готови. Кашата може да се сервира.
Можете да смесите люспите с кисело мляко, като тайната е да оставите сместа да престои един час преди сервиране. Можете да добавите захар, ванилова захар или всякакъв вкус. Добър ефект се получава от лимонова кора, настъргана на ситно.
Ако не сте привлечени от кисело мляко, можете да направите вкусна каша на основата на портокалов сок, като добавите настъргана кора. Всъщност сокът от всеки плод може да се приготви с овесени ядки, като често се получават изненадващи резултати.
Струва си да опитате с паста от кайсия, банан, слива, праскова и киви. Всичко това е последователно, добра каша се получава чрез добавяне на ябълков сок или други плодове.