Карбел; Чесънът, подправките и лекарствата трябва да се консумират без умереност
Чесънът е известен в различни култури със своите много добродетели от древни времена.
Чесънът е роден в степите на Централна Азия. Вече е бил използван от египтяните от най-високата древност.
Това беше подправка, широко използвана в диетата им. Чесънът ги предпазва по-специално от епидемии.
Многобройни проучвания показват това терапевтичното действие на чесъна е свързано с присъствието на сярно съединение: Алицин .
Подправките, високо ценени в целия средиземноморски басейн и по-рядко се използва в готвенето в северните страни, Следователно чесънът също е изключително лекарство.
Чесън, лек с много добродетели
Като терапевтично средство, чесънът се предписва при лечение на инфекциозни заболявания, като грип, белодробни заболявания, астма, коклюш.
* Лукът на чесън на прах е добър дезинфектант на червата.
Може да се предписва в случай на диария или дизентерия, чревни спазми, болезнено храносмилане, метеоризъм и срещу чревни паразити.
* Чесънът понижава нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта.
Чесънът може да се използва при астения, хипертония, нарушения на кръвообращението, артериосклероза и артрит.
Неговият антихипертензивен ефект причинява разширяване на съдовете. Той подобрява кръвообращението, особено артериалното, откъдето има и благоприятното му действие върху артериит
Изследванията също показват, че чесънът стимулира репродуктивните функции чрез насърчаване на образуването на сперматозоиди
Чесънът съдържа сяра, йод, силициев диоксид, той е естествен антисептик и прекрасен дезинфектант.
Чесънът е богат на фруктани и поради тази причина той може да има диуретично действие. Капсулите чесън на прах се срещат в билколечението.
Всички тези вещества правят чесъна подправка, която има защитно действие върху тялото.
Чесънът активира стомашната секреция и движението на стените на стомаха. Чесънът е аперитив и храносмилател.
За деликатните стомаси, за да го усвоите добре, той трябва да се дъвче и инсализира. Също така не забравяйте винаги да премахвате зародиша, като режете шушулката наполовина.
От друга страна, когато използвате нов чесън, в периода от април до август няма зародиш. Вкусът му също е по-малко силен.
Испански специалитет оферти в буркан, като кисели краставички, нови скилидки чесън, за да се насладите като аперитив, това е вкусно. Конфит чесън
Чесън подправка за консумация без резервация.
Би било жалко, ако се лишите от всичко, което чесънът може да ви даде.
Чрез стимулиране на сърцето и пречистване на кръвта, чесънът улеснява циркулацията и ще понижи излишното кръвно налягане.
Освен това е мощен обезпаразитител. Идеално е да го включите във всички ястия. Използвайки го суров възможно най-често, ние запазваме всички негови хранителни вещества.
* За лечебно действие може да се използва по този начин.
Настъргвате 2 до 4 скилидки чесън в чаша гореща вода. Можете да започнете лечението с една скилидка чесън и да увеличавате с течение на времето.
Оставяте да мацерира цяла нощ. На сутринта филтрирате водата, за да отстраните чесъна и го изпиете.
Ето втора лекарствена рецепта: смачквате чесъна с магданоз и добавяте зехтин към мацерата. Тръгвате за няколко часа. Ще го използвате за намазване на хляб.