Овесена каша, страхотни съюзници за здравословна закуска
Звездата от каши е задължителна за здравословното хранене, тъй като хранителните й качества са многобройни. В центъра на вниманието цялото овесено зърно и многобройните му ползи !
Ползите от тази хранителна зърнена култура
Това е чудесна новина за вашето тяло и вашето здраве. Овесът е истинско хранилище на хранителни вещества. Тази суперхрана е изключително богата на фибри, особено на бета-глюкан, което я прави ситна зърнена култура, но също така и ефективна за улесняване на мързеливия чревен транзит.
Овесът е особено интересен за вегетарианците и веганите, тъй като представлява източник на смилаеми протеини. Те са богати на триптофан, който е не друг, а предшественикът на серотонина, хормона, отговорен за регулиране на настроенията. На всичкото отгоре овесът е богат на желязо, фосфор, селен, силициев диоксид и магнезий - качество, което ги прави една от храните с най-висока минерална плътност. Оттук и прякорът й „кралица на зърнените култури“ !
Ако все пак не ви се струва достатъчно необикновено, овесът има много предимства. Според проучване от 2007 г. на Nutrition Journal овесът има способността да улавя холестерола в червата чрез бета-глюкана, споменат по-горе. По този начин той регулира константите на липидната кръв и следователно допринася за намаляване на сърдечно-съдовите заболявания и на диабета тип 2.