Овесена каша, истински кладенец за суперхрана; годни
Овесената каша и нейните ефекти върху здравето вече не се използват само от спортисти, но също така са много популярни сред феновете на здравословното хранене. Не случайно: овесът е един от най-сложните ни източници на енергия и хранителни вещества.
В днешно време внимателно подбраните пълнозърнести овесени ядки, отглеждани и преработени за консумация от човека, се почистват от външните им кори и след това след почистване и подготовка в мелница се произвеждат чрез пара и сплескване между валяците. Овесените ядки съдържат хранителни и физиологично важни съставки в овесените зърна: протеини, фибри, витамини и минерали.
Благотворителна двойка
Овесът и овесените ядки са богати на протеини, фибри и ценни калории. Богат на витамини и минерали. Отличен източник на калий, калций, желязо, фосфор, цинк и магнезий и с високо съдържание на витамини Е и В.
Овесът е лесно смилаем, ускорява метаболизма, регенерира нервите, успокоява стомаха, има алкализиращ и противовъзпалителен ефект. Консумацията му понижава холестерола, съдържа есенциални мастни киселини, необходими за защита на сърдечно-съдовата система, и тъй като гликемичният му индекс е умерен, той осигурява усещане за ситост за дълго време. Съдържанието на разтворими фибри е в състояние да забави храносмилането, като по този начин стабилизира нивата на кръвната захар.