Овес - зърното за здравословна диета
Овесът принадлежи към тревите на метлиците и се използва главно в селското стопанство за хранене на конете. За здравословна диета в ежедневието обаче тя все още играе важна роля за хората. Първи находки около 2400 г. пр. Н. Е Пр. Н. Е. Документират съществуването на централата в Европа. С въвеждането на картофите в Германия през 17 век, но и поради отглеждането на други видове зърнени култури, овесът беше изтласкан от менюто като основна храна.
Съставките на овеса и тяхното въздействие върху организма
Овесът е богат на хранителни вещества и съдържа много протеини с осем незаменими аминокиселини, както и ценни витамини, минерали и малко количество глутен. Следователно консумацията на овес дава енергия и укрепва нервите. Лесно смилаемите въглехидрати и слуз, съдържащи се в овеса, набъбват във вода и по този начин защитават лигавиците на храносмилателния тракт. В случай на възпаление, киселини в стомаха или раздразнителен стомах ястието, приготвено от каша, носи значително облекчение на симптомите. Тук кашата трябва да се свари за кратко с вода и да се добави малко сол. Когато симптомите отшумят, кашата може да се приготви с мляко.
Основните вещества натрий, калий и калций, които се намират в семенната обвивка на овеса, могат да намалят тревожността, да подобрят съня и да подобрят настроението. Малка чаша овесени ядки с половин чаша овесени трици, или като каша, или в мюсли, изяждана ежедневно в продължение на четири седмици, може да понижи холестерола с пет процента. Това помага на артериите и сърцето и се казва, че е също толкова ефективно, колкото търговските таблетки за холестерол.
Овесът и неговото благотворно въздействие върху диабета
Цинкът и хромът, разтворимите и неразтворими фибри, сапонините и високото съдържание на магнезий облекчават панкреаса, като увеличават секрецията на инсулин и понижават нивото на кръвната захар.
Поради тази причина за диабетици се предлагат лечения с овес. Трябва да подобрите нивата на кръвната захар значително в рамките на три дни. Американско проучване на 40 000 души, които са яли овес, показва приблизително 20% намаляване на диабета. Рискът от заболяване е намален с около 30% при редовна ежедневна консумация на малки количества овесени ядки и за по-дълъг период от време. Например, яденето на овесени ядки може да намали стреса върху тялото от приема на наркотици.
Ефективността на тази форма на хранене като допълнение към медикаментозно лечение винаги трябва да се обсъжда с лекуващия лекар в случай на съществуващо заболяване, за да се провери евентуално подобрение на стойностите.
Как можете да предотвратите и излекувате болести с правилната диета - съвет от книга
| „Повече от половината от нашите заболявания са свързани с диетата“, казва д-р. мед. Ан Флек, д-р мед. Йорн Класен и д-р. мед. Матиас Ридл. Така че най-очевидното нещо, което трябва да направите, е да преосмислите диетата си, вместо да прибягвате сляпо до медикаменти. В своята готварска книга за телевизионната програма „Как да предотвратим и излекуваме болести с правилната диета“ „Документи за храненето“ предоставят първа помощ за самопомощ и показват как Диабет тип 2, мигрена или мастна чернодробна болест често могат да бъдат постигнати повече със специална храна, отколкото с таблетки. |
Овес - старо природно лекарство се преоткрива отново
Изследователи, изследващи ефективността на използването на овесена каша в руската народна медицина като домашно средство за отравяне с олово, са установили, че някои зърнени храни съдържат вещества, които свързват тежки метали в организма и ги отделят заедно с фибрите. Те открили, че овесът има най-голям ефект при отстраняване на металите.
Силицият в овеса предпазва съединителната тъкан и поддържа артериите еластични. Това намалява риска от развитие на артериосклероза. подобрява структурата на косата, укрепва ноктите. Витамините от група В, витамин Е, фолиевата киселина и каротеноидите укрепват имунната система и снабдяват нервите. Това може да помогне за намаляване на стреса и да ви помогне да спите по-добре. Каротеноидите са важни помощници при свързани с възрастта, психически и физически заболявания.
Пригответе и се насладете на овеса правилно
При консумация на овес винаги трябва да се използва пълнозърнестото, тъй като само там ценните съставки се предлагат в по-големи количества. Каша за закуска може да се приготви с плодове и ядки, в зависимост от вашия вкус. Или оставяте люспите да заврат за кратко с топло мляко, или ядете люспите сурови. Овесените люспи в качеството на сурови храни са особено вкусни. Овесът се покълва в студена вода и се натрошава в хаванче.
Овесът, който се събира преди да цъфти, е известен като зелен овес. Чаят от зелен овес, използван за по-дълъг период от време, детоксикира и помага при нарушения на съня. За целта взимате четвърт литър гореща вода, заливате я с чаена лъжичка зелен овес, оставяте да стърчи 15 минути и пиете по три чаши на ден в продължение на четири седмици.
Овес и уелнес - две, които се разбират
Трябва да се подчертае високият дял на биотин в овеса (витамин В7), който е известен още като витамин за красота, поради неговия специален ефект върху кожата, косата и ноктите. Не само зърното, но и стръкът съдържа много съставки. Напълнителите, витамин А и силициев диоксид имат положителен ефект върху сърбяща, възпалителна и мазна кожа. Запарката от 100 г овесена слама, варена с 3 л вода в продължение на 20 минути, като добавка за баня в продължение на максимум 15 минути, помага за успокояване на кожата и за оставяне на симптомите. Съответно, дадената сума може да бъде намалена за местна употреба. Заявленията обаче не трябва да надвишават два пъти седмично.
Друг вариант за ваната: поставете около две супени лъжици овесени ядки в памучен чувал и го използвайте, за да влезете в банята. Омесете сместа в топла вода отново и отново, докато се появи млечнобяла паста. Намажете засегнатите области и лицето с него. Кожата се почиства, чувства се еластична и е снабдена с хранителни вещества.
Когато използвате овеса като естествено лекарство, във всеки случай трябва да се потърси лекар, ако физическите оплаквания продължават.
Снимка: Питър Галбрайт/freeimages.com
Кристиян Кречман
Последни статии от Кристиян Кречман (вижте всички)
Оставете коментар отмяна отговор
В нашия здравен блог your-gesundheit.com ще намерите съвети и трикове за здравословна диета и ще научите как можете да поддържате здравето си. Освен това представяме нови тенденции и изпитани в областта на фитнеса и уелнес.
За да поддържате здравето си, не е нужно да променяте всичките си навици за една нощ. Можете да постигнете целта си с малки стъпки. Искаме да ви дадем предложения.