Овес - Пълна информация и онлайн продажби с безплатна доставка

Включени са видове Wiki Овес таксономична информация по въпроса.

Включен в Wikimedia Commons Овес тематична категория.

НА овес (Avena) е род Pooideae с около петдесет вида, от които около една и половина дузина са родом от Унгария; зърно, което се отглежда най-вече за фураж.

Овес: Разпространение, местообитание

Холарктически, умерен род. По-голямата част от видовете живеят в Азия, по-малък дял в Европа (също); повечето от тях участват в растителни асоциации на различни пасища. Отглеждането му е променило радикално обхвата си; оригиналното местообитание на обикновения абракаб е неизвестно. Не се е култивирало в древните цивилизации (латинската дума avena не е означавала овес, а тръстика); но овесът често се срещал в келтски и германски гробници. Вероятно е някои от видовете му да са донесени от коневъдни народи (авари, унгарци и др.) От Азия по време на тяхната миграция.

Овес: Структура, външен вид

Гирляндът му е единичен или многоцветен. Неравномерните гирлянди са ципести; гръбните перки са заострени, краищата често са бидентатни, нишките са прашни; цветята на култивирания овес са влакнести.

Овес: Начин на живот, отглеждане

Едногодишни или двугодишни растения. Те се развиват бързо: 16 седмици в по-топлите части на колана и 22 седмици в по-студените части на колана са достатъчни за пълното развитие на абракаба, така че той се отглежда дори в Норвегия, чак на север. с. 69 ° до 30 '. Трябва да се сее рано, за да се вкорени добре във все още влажната почва. Свързаната почва трябва да се търкаля под или да се брани след сеитбата. Той е много благодарен за оплождането.

По-малко чувствителни към условията на околната среда, паразитите нанасят по-малко щети от другите зърнени култури:

зърнения ъгъл,
зърнена ръжда и
житна роса

сравнително често

ръж рядко уврежда.

Овес: видове

Avena abyssinica
Авена агадириана
Avena atlantica
Avena barbata
къс овес (Avena brevis Roth.) - култивирани видове.
Avena canariensis
Авена клауда
Авена дамасцена
Авена ерианта
Hel овес (празен овес, Avena fatua L.)
Avena glabrata
Avena haussknechtii
Авена хиртула
Avena hispanica
Avena hybrida
Avena insularis
Avena longiglumis
Avena lusitanica
Avena macrostachya
Авена марокана
Avena matritensis
Avena murphyi
Авена нуда
Avena occidentalis
Турски овес (ориенталски овес, Avena orientalis Schreb.) - култивирани видове.
- csurdézab (Avena orientalis var. Gymnocarpa Kcke.)
космат овес (Avena pubescens L.) - това е най-известният от дивите видове овес, живеещи в Карпатския басейн; добър зелен фураж за по-сухи ливади. Съцветието му е богато и буйната му зеленина.
абракабаб (Avena sativa L.) - най-известният култивиран вид.
- плешив овес (голям овес, овес без мустаци, Avena sativa var. nuda L.)
- Китайски гол овес (Avena sativa var. Chinensis Fisch.) - сорт, отглеждан в Северна Америка
Авена стерилис
бръснач овес (Avena strigosa Schreb.) - култивирани видове.
Avena trichophylla
Авена вавилована
Avena ventricosa
Avena wiestii

Овес: Използва

Abraczab (култивиран овес) е известно фуражно растение. В Унгария главно конски косми; в планините в миналото, по време на нужда, те от време на време са пекли влакнест хляб (овес) от брашното си. Кашата се смила в Северна Европа, приготвя се в Белгия, използва се в закуската на англосаксонски език като овесена каша и се използва като алтернатива на безглутеновите ястия, заместващи брашното. Овесена каша за битови нужди може да се закупи в търговската мрежа или да се направи у дома от овесена каша с мелница.

В днешно време тя набира популярност сред хората, които спазват диета, и хората, които водят здравословен начин на живот. Той е богат на фибри и хранителни вещества и причината за това е, че въпреки че са обелени, те не премахват зародиша и триците. Разтворимите фибри в овеса намаляват количеството LDL или „лошия холестерол“, като същевременно не намаляват нивото на HDL или „добрия холестерол“. От известно време Американската диабетна асоциация препоръчва на хората с диабет да консумират зърнени храни като овес. Разтворимите фибри помагат за предотвратяване на колебанията в кръвната захар: храни с високо съдържание на фибри забавят усвояването на захарта в кръвта, повишават чувствителността към инсулин.

Овес: Бележки

Готварската книга на Sparkpeople: обичайте храната си, отслабвайте, Galvin, M., Romnie, S., May House Inc, 2011, 9781401931339 - Купете тази книга, страница 98.
Архивирано копие. [2017. архивирано от оригинала на 22 февруари]. (Достъп до 21 февруари 2017 г.)
http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/high-blood-cholesterol/in-depth/cholesterol/art-20045192
http://www.medicalnewstoday.com/articles/311409.php