Отзиви; Д-р
Диетата беше препоръчана на съпруга ми и на мен от моя дългогодишен семеен лекар и започна в средата на февруари 2014 г.
В продължение на много години съпругът ми винаги е имал чувството, че не е ял достатъчно и че има „рак“ в стомаха. След обяд обикновено бяхме толкова уморени, че абсолютно се нуждаехме от дрямка, която не беше ограничена до четвърт час, след което отново бяхме във форма, а по-скоро два часа, но след това не се чувствахме възстановени.
След седмица-две на диета тежката умора изчезна и „ракът“ в храносмилателната система на съпруга ми вече не искаше да яде.
Трябва да добавя, че в продължение на много години изобщо не сме пили кафе, от което повечето хора се нуждаят след хранене, за да скрият умората.
Тогава размерът на скрития глутен все още не ни беше ясен, продължихме да пием бира и не обръщахме внимание на съставките при пазаруване.
Бяхме в Австралия през октомври и ноември 2014 г. и непрекъснато попадахме в капани за глутен, защото много преработени храни съдържат глутен.
Съпругът ми дръпна дясното си рамо при изходящия полет и се озова в спешното отделение в Бризбейн 2 дни след пристигането. Диагнозата не беше напълно ясна: възпаление на остеоартрит, замръзнало рамо. Лечение: болкоуспокояващи. 2 дни по-късно: дясната става беше деформирана и подута. Този път в допълнение към болкоуспокояващите беше предписана физиотерапия, която помогна, но имаше рецидиви и след 6 седмици успяхме да се справим само с обратния полет с изключителни усилия. През цялото време той не можеше да използва дясната си ръка или ръка, да се облича сам, да кара кола и т.н.
Прегледите у дома в Страсбург донесоха само ужасни диагнози, но без подобрения.
По Коледа бях поръчал пакет изненади с книги от VAK и сред тях беше „Аутизмът е лечим“ от Харалд Бломберг. Погълнах го и си помислих: Уау, там има много интересни неща, искам да знам повече! Регистрирах се за семинара „RMT 1” през януари 2015 г. в Кирхцартен.
Направих тестове за себе си и съпруга си от Х. Бломберг и той откри, че имам целиакия, дефицит на желязо, дефицит на витамин В12, хипотиреоидизъм (или хипертиреоидизъм) и възпаление в мозъка. Той тества съпруга ми за чувствителност към глутен, дефицит на витамин В12 и със сигурност повече, но не го записах.
Бях съкрушен и си помислих, добре, това е може би началото на края и се влошава само с възрастта.
Качеството ни на живот беше потънало дълбоко и вече нищо не беше забавно.
На втория ден от курса седнахме на обяд с Х. Бломберг и го попитах какво още може да помогне на съпруга ми и той без колебание отговори: витамин В12 и фосфат. Попитах го къде мога да го купя и той каза: С мен.
Отне ми известно време, за да усвоя информацията, която получих през двата дни, но след това станах и поръчах фосфата и витамин В12 и го приемахме редовно.
Състоянието на съпруга ми се подобри и моето също. Известно време по-късно той отново успя да направи всичко с дясната си ръка.
Прочетох отново книгата за аутизма, ровейки по-дълбоко в скрития глутен и обръщайки внимание на дребния шрифт при пазаруване.
През септември 2015 г. взех курс „RMT 2“. Сега всичко беше много по-лесно за мен и след тестването можеше да се установи, че нямаме симптоми на дефицит.
През януари 2016 г. се записах за първите два курса „RMT 1“ и „RMT в детска градина“, защото вече бях в състояние и виждам, дори успях да добавя 3-ия курс „RMT и храненето при аутизъм“ и беше трудно изобщо не при мен.
Междувременно отново стартирам и съм пълен с интерес към нови неща. Очаквам с нетърпение да
следващият курс „RMT 3“ през януари/февруари 2017 г.
Какво ми се стори трудно при промяна на диетата ми:
Живеем във Франция по няколко месеца всяка година и там животът без хляб е невъобразим. В ресторанта има безплатен хляб с всяко хранене. В началото рефлексът, разбира се, трябваше да го достигне и само с много работа по осъзнаване можехме да трансформираме този рефлекс в „не, благодаря“.
Също така беше много трудно да се направи без сирене, сега ядем само овче и козе сирене, не става без масло.
Отначало не осъзнавахме, че във всеки сос, в почти всеки колбас, в бирата има глутен.
Последствията през 2015/16 г. бяха: Почти няма храна в ресторанта, няма покани за вечеря и няма покани - дори в семейството, което, разбира се, е необичайно за Франция.
Правете много готвене, печене и намиране на нови храни.
В началото също беше трудно да не се съжалявам, да не изпадам в пасивна роля на жертва.
В Германия: Не ядем торта от почти 3 години, нямаше коледни бисквитки. Вече не ходих на кафе. В домакинството ни вече няма тестени изделия, дори без глутен.
Какво ми помогна много:
Курсовете в H. Blomberg: С всеки курс разширявах, усвоявах и интегрирах знанията си. Демонстрациите ме докоснаха много, така че разбрах връзките на дълбоко ниво и успях да приложа последиците (например да правя упражнения) в ежедневието.
Упражненията са лесни за изпълнение и много ефективни.
Обменът с останалите участници в курсовете също беше много важен. Всеки има своя собствена житейска история, своя собствена причина да участва в курса и това доведе до различните начини, по които всеки се справя с непоносимостта към глутен.
Въздействието на рефлекса на страх/парализа едва постепенно ми стана ясно. Пренаталните движения са от голяма помощ и ги правех всеки ден в леглото в продължение на 1 година.
Разбира се, също беше от голяма помощ, че съпругът ми участва в тази диета от самото начало.
Заключение
Готвенето вече се превърна в малко ежедневно приключение, чета много рецепти и много често опитвам нови неща.
Правя много „галети“, вечер смесвам различни видове брашно, добавям малко сол и хладка вода и ги пека в тигана на следващия ден. Обикновено купувам хляб в dm, но не съм добър в печенето на себе си.
Събирам диви билки и ароматни растения и храната ми има много по-добър вкус, отколкото в ресторантите, където сега намираме всичко скучно и еднообразно.
Готвя с любов и се наслаждаваме на храната. Сега също правя собствен шоколад.
Не ми липсва нищо, а по-скоро се чувствам обогатен.
Бих искал да благодаря на Х. Бломберг за всичко, което ни даде по пътя.
Винаги съм щастлив да посещавам курсове в Кирхцартен, той някак ми се превърна в „дом“.