Отворете бар за плодови сокове бюджет, оборудване, стандарти, статус

Актуализирано на 31.07.2020

Как да отворите плодов сок или смути бар, фиксиран или мобилен? Какъв бюджет да планирате и какво оборудване? Какви стандарти и разпоредби да спазвате? Кой правен статут да избера ?

Плодовите сокове и смутита отговарят на търсенето бърза, но здравословна консумация. Яздейки тази тенденция, много предприемачи се впускат в създаването на сок барове и смутита.

Ето основните неща, които трябва да имате да отворите сок бар в най-добрите условия:

• а отлични отношения,
• а ефективна концепция, справяне с една или повече добре дефинирани цели (жени, спортисти, студенти, работещи набързо ...),
• а местоположение на превозвача, ако е възможно много преминаващ и възможно най-близо до вашата цел,
• а адаптирано оборудване,
• а уютен декор и уютен.

Ето всичко, което трябва да знаете, за да създадете сок бар !

Вижте и нашите статии:

Отваряне на сок бар: пазарът и тенденциите.

Консумацията на плодови сокове продължава да се развива във Франция от 80-те години на миналия век. Френската страст към плодовите сокове нараства с търсенето на по-балансирана диета.

Един французин консумира средно 22 литра плодов сок годишно, което представлява пазар от 2 милиарда евро.

Основните тенденции на пазара на плодови сокове са както следва:

• търсенето на нови вкусове и нови асоциации,
• лудостта за здравословни продукти,
• силен растеж на органични,
• свръхбързото развитие на веганската ниша,
• привличането към екологично отговорни и справедливи продукти,
• искането за прозрачност на произхода на съставките,
• привличането на подготовка на място,
• спадът в пластмасовите опаковки и пристигането на алтернативни решения на конвенционалните сламки.

Освен това се потвърждава бумът на пазара на смутита. Много консумирани от градските жени, тези напитки, съчетаващи плодове и зеленчуци, подчертават различни предимства: отслабване, детоксикация, енергиен усилвател, здравословен блясък, активатор на тен, здраве на косата ...

В конкретния сегмент сокови барове и смутита могат да се отбележат следните тенденции:

• разпространението на заведения, предлагащи смути купи (смутита, представени в чинии или купи, с акомпанимент),
• специализация по ниши и специфични нужди: красота, детокс и др.
• специализация по много конкретни часове и модели на потребление: обед, на място, за отнемане, вечер (безалкохолни коктейли) и др
• специализация по бърза или напротив бавна храна,
• появата на нови техники за студено пресоване.

Създайте франчайз или без франчайз ?

Отворете франчайз плодов сок или смути бар има много предимства: осведоменост за марката, договорени цени с доставчици, поддръжка за инсталиране, комуникационна стратегия до ключ или дори по-добро очакване на рискове.

Ако франчайз ви интересува, но в повечето случаи трябва плащат входни такси, в допълнение към годишната такса и минималната лична вноска.

Ето няколко примера за франчайз мрежи, с които да се свържете, ако искате да отворите бар с плодов сок:

• Detox Delight,
• Хеликсир,
• Искам сок,
• Здраве отвътре,
• Лаборатория за сокове,
• или Feel Juice.

Освен идентичността на всяка мрежа, офертата по отношение на сокове и смутита варира значително в зависимост от марката.

Ако вашата концепция е оригинална, можете лесно да създадете свой собствен сок бар. Вашият бар трябва да разкрие вашата личност: клиентите ще дойдат за вашите продукти, за атмосферата, но и за вас.

---