Отваряне на пазари - разширяване на възможностите за износ на храни
Предполага се, че населението на света ще набъбне с 9 милиарда до 2050 година. 70 процента от населението ще живее в градовете. Появява се обаче глобална средна класа, която все повече се нуждае от качествена храна.
Унгарската храна е търсена на външните пазари, тъй като е с добро качество, тъй като вътрешните разпоредби за хранителните книги са по-строги от правилата на ЕС. Като цяло е вярно, че пазарът на европейска храна все още е определящ за унгарската храна, но по-отдалечените страни също представляват все по-голяма част: страните от Далечния и Близкия изток стават все по-взискателни и търсени.
Възможностите за търговия и износ бяха обсъдени наскоро и по време на конференцията на HG Media „Фокус върху търговския баланс“. В допълнение към общите тенденции на световния пазар, презентациите и дискусиите на кръгла маса бяха фокусирани върху логистиката, новите възможности за финансиране и не на последно място храните.
Тръмп е без ГМО
Има огромни възможности в храните като износна стока, тъй като пренаселеността е глобален проблем и 60 процента от Унгария е обработваема земя.
В някои сектори износът може да е необходим не само поради търсенето и увеличеното търсене, но и поради свръхпроизводството. András Kőrösi, ръководител на търговията и управлението на качеството в Szatmári Malom Kft., Заяви във връзка със собствения си сектор: пазарът на местната мелнична индустрия е два пъти и половина пренаситен и това количество не би било възможно без пазарите за износ. „Това може да е вярно за цялата родна хранителна индустрия като цяло“, добави той. Той също така добави, че репутацията на унгарското зърно в чужбина е толкова добра, че например в бившите югославски държави те могат да продават зърно на много по-висока цена от сръбските конкуренти.
Един от най-големите козове на местната храна е без ГМО, от което има нарастващо търсене на фуражи и суровини и което все по-често се спори и на пазарите на Далечния изток.
Нараства търсенето на фуражи и суровини без ГМО - подчерта Атила Цибере, управляващият директор на TVP - Gabona Kereskedőház Kft. 20 процента от продукцията на TVP отива за експортни пазари. Той подчерта, че домашните чушки и плодовете с добро качество също имат голяма репутация в Германия: те се използват като суровина в голям процент немски конфитюри.
Както казва д-р. Адриен Лосо, директорът на Mirelite Mirsa Zrt., Позволява широкомащабна консумация на бързо замразени продукти.
Съзнателно строителство
Износът се определя до голяма степен от гастрономическата култура, вкуса и хранителните навици на дадената страна. „Основният аспект на износа е, че ако потребителската база на страната се социализира с подобен вкус и храна, продуктът ще бъде по-лесен за намиране на клиенти, ще бъде по-лесен за навлизане“, каза Ева Гила, маркетинг мениджър на Gyulahús Kft.