Оттегляне на салмонелоза от салати, продавани в Auchan, Lec

оттегляне

Няколко марки торбички за зелена салата, продавани от няколко марки, са засегнати от това изземване. . Салмонелозата е инфекциозно заболяване, което причинява симптоми, подобни на гастроентерит. Диагностика, лечение, профилактика: правим равносметка.

Главната дирекция за потребление, конкуренция и контрол на измамите (DGCCRF) информира - чрез известие, публикувано в четвъртък - за изтеглянето на няколко партиди рукола, смесени зелени и млади издънки и рукола от 125 грама и 145 грама за риск от замърсяване със салмонела.

Засегнатите марки са: Bonduelle, Auchan Saint Eloi и Système U. Подробности за разглежданите продукти са изброени в становището на DGCCRF.

Рискът ? Хранителните заболявания, причинени от салмонела, водят до стомашно-чревни смущения, диария, повръщане и коремна болка, често придружени от повишена температура;

Здравните власти препоръчват на хората, които все още имат засегнатите продукти не ги консумирайте и ги върнете на мястото на продажба, където са закупени. "Хората, които са консумирали тези продукти и които имат тези симптоми, са поканени да се консултират с лекаря си, като го уведомят за тази консумация. При липса на симптоми в рамките на 7 дни след консумация на съответните продукти е безполезно да го правят. Притеснявайте се и Отиди на лекар.

Определение: какво е салмонелоза ?

Салмонелозата е инфекциозно заболяване, причинено от бактерии от семейството на Салмонела. Тази бактерия присъства в храносмилателния тракт на определени бозайници (свинско, говеждо.) И птици (пилешко, пуешко.): В 95% от случаите тя се предава от животни на хора чрез замърсена храна.

Храните, които най-често се включват, са яйца и сурови или подготвени яйчени препарати (майонеза, сосове.), Млечни продукти (особено когато са на основата на сурово мляко), както и сурови меса или необработени (говеждо, свинско, птиче месо).

Да знам. Във Франция бактерии от рода Салмонела са сред основните причини за хранителни болести (TIAC). По този начин през 2012 г. 19% от TIAC са причинени от инфекция с Салмонела: здравните власти посочват, че салмонелозата се среща повече през лятото.

Симптоми: как се проявява салмонелозата ?

След поглъщане през устата, Салмонела пристига в стомаха, където е в състояние да устои на стомашната киселинност: след това нахлува в лигавицата на червата, където се размножава и произвежда токсини.

Симптомите на салмонелоза са тези на гастроентерит. По-специално можем да наблюдаваме:

  • Диария,
  • Треска над 37,5 ° C, която се появява внезапно, главоболие
  • Повръщане,
  • Гадене,
  • Болка в корема,
  • Втрисане.

Да знам. В повечето случаи симптомите на салмонелоза са леки и отзвучават спонтанно (без лечение) в рамките на 2 до 8 дни. Салмонелозата обикновено е остро заболяване: много рядко,