OTSZ Online - средиземноморска диета в държава, която не е средиземноморска

Средно 12 години проспективно наблюдение на повече от двадесет хиляди англичани е показало, че резултатите от проучването PREDIMED в Испания могат да бъдат повторени в по-северните пейзажи.

средиземноморска

Средиземноморската диета съдържа много плодове, храни на растителна основа, зехтин; типична е умерената консумация на рибно месо, бяло месо, млечни продукти; тази диета е с относително ниско съдържание на червени меса (свинско и говеждо), сладки храни, наситени мазнини. Основните ястия в тази диета също включват умерено пиене на вино. Проучването PREDIMED стартира през 2003 г. по инициатива на испански професионалисти, с подкрепата на местното здравеопазване, с участието на хиляди доброволчески семейства. През годините редица проучвания показват, че сърдечно-съдовата заболеваемост и смъртност на населението с иначе висок сърдечно-съдов риск, живеещи в традиционната средиземноморска диета, са значително по-благоприятни, отколкото при умерено американизираната диета.

Международни експерти по кардиология и хранене са проследили резултатите от испанското проучване с чести критични забележки. Мнозина се съмняваха дали средиземноморската диета ще се окаже полезна и в други географски райони. Предлага се подобни проучвания да се извършват и на други места, преди да бъде издадена обща международна препоръка за средиземноморска диета.

В Англия в края на миналия век стартира проучването за рак на Европейското перспективно изследване на рака (EPIC). От самото начало работна група към Факултета по клинична медицина към университета в Кеймбридж подкрепи идеята участниците в проучването EPIC да информират следователите за начина им на живот, включително за диетата им.