OTSZ Online - Доматите предпазват от рак на кожата

Консумацията на големи количества сушени домати при мъжки мишки намалява случаите на рак на кожата с 50 процента.

otsz

Един д-р. Резултатите от проучване, ръководено от патолога Татяна Оберишин (Държавен университет в Охайо), бяха публикувани в Scientific Reports.

Излагането на слънчева светлина играе основна роля в развитието на рак на кожата. Най-често срещаният тип е кератиноцитният карцином (KC), който е диагностициран през 2012 г. при 4,4 милиона пациенти в САЩ. Около 80% от случаите на KC са базално-клетъчни карциноми, докато останалите 20% са плоскоклетъчни карциноми. Въпреки че KC има относително ниска смъртност, разходите за здравеопазване, необходими за лечението му, са огромни: в САЩ тя е между 8,1 милиарда долара и тази сума непрекъснато се увеличава. За да намали броя на случаите и разходите, Държавният департамент на САЩ разработи план за действие, насочен към работещите в първичната медицинска помощ. Програмата включва и разработването на алтернативни методи за превенция, от които подходящ кандидат може да бъде правилната подготовка на диетата.

Предишни изследвания показват, че доматената паста може да облекчи симптомите на слънчево изгаряне и че каротеноидите в храните, които придават на доматите червен цвят, остават в кожата след консумация на доматено пюре и дори могат да имат защитен ефект срещу въздействието на ултравиолетовите (UV) лъчи на слънчева светлина. Авторите на настоящото проучване подчертават, че първичният каротеноид, открит в доматите, ликопен, се оказа най-ефективният антиоксидант от тези пигменти. Други проучвания разкриват, че ликопенът, който се абсорбира в тялото при пълния си хранителен прием чрез консумация на домати, е по-ефективен от синтетичната форма, добавена към хранителните добавки. Това предполага, че други компоненти на доматите също могат да допринесат за общия ефект.