Отстраняване на смола; остатъчни съвети; Форум за трикове
Член от 07/12/2010
9 публикации (ø0/ден)
Имам следния проблем: приятелката ми има фритюрник с горещ въздух. Вътре има вид събирателна тенджера, вероятно изработена от покрит алуминий или стоманена ламарина. Истинската храна, която трябва да се приготви, не влиза в контакт с нея, но, разбира се, пръски мазнини и т.н. бързо кацат върху нея. Сега забелязах, че по страничните стени (на нивото на храната) има много изгорени капчици масло. За съжаление устройството вече не е налично и резервните части вероятно вече не са налични. Следователно сега трябва да видя дали и как мога да отстраня отлаганията възможно най-внимателно и без да оставям големи щети на покритието.
От механична страна вече опитах много топла вода + много течност за миене + гъба за гърне. Това не донесе много добро, освен да направи покритието да изглежда надраскано. Следователно не съм обмислял по-насилствени методи (гъба от неръждаема стомана, измиване на мляко и др.).
Като алтернатива все още съществуват химическите методи. Веднъж направих няколко експеримента с (измиваща) сода и сода за хляб, но не съм сигурен дали съм използвал правилно тези вещества. В интернет можете да намерите много за тези високо оценени „чудодейни лекове от времето на баба“, но малко информация за действителните механизми на действие. Следователно не мога да кажа дали трябва да го правя горещо или не и дали и колко други вещества (вода, киселина.) Все още са необходими за максимален почистващ ефект.
Друга възможност е да разопаковам химическия клуб и да ударя местата със спрей за фурна или индустриален почистващ препарат за кухня. Все още не съм опитвал това, също от съображение към моя приятел, който се страхува, че саксията ще бъде напълно унищожена от агресивните почистващи препарати.
Остатъците вероятно са смолисти, т.е. полимеризирани, масло и мазнини, които са се пръснали по ръба на храната и след това са били частично свързани чрез термолиза. По повърхността на саксията с цвят на антрацит има почти черни петна, които е доста трудно да се надраскат с нокът (консистенция, сравнима с все още течната част на меда, която почти напълно кристализира). Когато получите нещо далеч, това е кафеникава маса, която се чувства лепкава.
Затова търся начин да разтворя тези остатъци възможно най-лесно (за мен), за да ги премахна след това. Разбира се, всичко трябва да е безопасно за храните и да работи на вертикални повърхности.
Благодаря предварително
Кристиян
Член от 22.09.2017 г.
3 143 публикации (ø2,7/ден)
Това е по-малък проблем с фурната. Задайте 50 °, вода отдолу и добро количество оцетна есенция.
Когато това работи, можете да се измъкнете с нещо с мускулна сила и сода, просто трябва наистина да се придържате към търкането.
Изплакнете със сапунена вода, докато всички остатъци излязат от фурната и след това винаги накисвайте веднага след бъркотията и веднага измийте.
С фритюрника, "скрабът" пада равномерно поради покритието . Бих наблюдавал как частта се накисва наистина силно с гъсто смесена "содова каша" . Това има много сила.
Можете също така да опитате силите си с оцетна есенция . В противен случай вероятно щях да си взема малко мляко и да гледам как нещата се отмиват с малки, не твърде твърди, кръгови движения.
Не забравяйте да носите ръкавици. Содата е доста тежка, дори за ръцете.