Castlemaker - Бърз зеленчуков гювеч с фета - прост, здравословен, нискокалоричен; Castlemaker
Кой обича хрупкавите зеленчуци колкото мен? След това не забравяйте да опитате този пъстър зеленчуков гювеч с фета. Рецептата също идеално се съчетава с предизвикателството и програмата ми за отслабване.
Ако някой ми беше казал като дете, че ще ям доброволно толкова много зеленчуци на едро, щях да ги обявя за луди. Подобно на малката ми дъщеря днес, изобщо не обичах готвени зеленчуци. Но тъй като имахме градина, баба ми всеки ден приготвяше зеленчуци. Хубаво парче месо с него, защото това е, което ви трябва - както тя винаги казваше!
Съпругът ми на боговете все още мисли с тъга за това, което винаги е било вкусно и сърдечно на нейната маса. При мен той трябва да се примири с голям товар зеленчуци. Но той вече е забелязал, че месото не е толкова добро за него и затова рядко го иска.
Бърз зеленчуков гювеч с фета
Но сега към моя супер прост зеленчуков гювеч, където просто трябва да хвърлите всичко в голям съд за гювеч и да го поставите във фурната. Всичко с изключение на картофите (по желание).
Те трябва да бъдат задушени предварително, защото след няколко неуспешни опита от моя страна да ги приготвя директно, се отказах и ги изпържих предварително. За това ги нарязвам на малки кубчета и ги хвърлям заедно с фино нарязания на кубчета лук в тигана, където те могат да цвърчат от всички страни за около 15 минути. Разбира се, можете да поставите и останалите меко сварени картофи от предния ден директно в съда за печене.
Съставки (количество в зависимост от броя на хората, но аз използвах 1 бройка за нас 4 - освен ако няма различен брой парчета). С картофите имаше, разбира се, повече (около 6 броя среден размер).
- броколи
- карфиол
- 2-3 моркова
- червен пипер
- тиквички
- шепа рукола
- 1-2 червени лука
- Целина (малко парче)
- шепа сладък грах
- Картофи (също могат да бъдат пропуснати)
- домати
- Кутия домати в сок
- Билкова смес
- сол
- пипер
- 100 мл крем
- Фета сирене, нарязано на кубчета (алтернативно друго сирене)
Бакшиш: Ако не искате да нарязвате или нямате достатъчно време, просто използвайте пакет замразени зеленчуци Kaiser и нарежете останалите зеленчуци пресни.
Приготвяне на обикновена нискокалорична зеленчукова запеканка с фета
- Измийте и почистете зеленчуците и ги сложете в плоска форма за печене с картофите. Все още не добавяйте ракетата.
- Посолете и поръсете с черен пипер и поръсете с пресни или сушени билки.
- Отгоре изсипете кутията с домати на кубчета.
- След това разстелете крема и върху него.
- Отново сол и черен пипер.
- Печете във фурната за 40 минути на около 200 градуса.
- 10 минути преди края на времето за печене добавете руколата и поръсете с фета.
Здравословното хранене е готово. Създадох рецептата в движение и не беше планирана по този начин. Ето защо имам само няколко снимки на мобилния си телефон на моя отпаднал iPhone, но снимките нямат значение - основното е, че имат добър вкус.
Рецептата за зеленчуковия гювеч е създадена като част от предизвикателството ми за отслабване. Повече информация можете да намерите тук (щракнете).
Тук има и други подходящи рецепти за отслабване:
Още повече вдъхновение има на моя борд в Pinterest: Лека кухня.