Отслабването вреди на работата и семейството; rem мир; Култура Тюрингийски генерал
Ваймар. „Ваймарска среща с историята“: Удо Полмър говори за диетата и диетичната мания.
Хранителният химик Удо Полмър, тук на Gotha Discovery Days 2011. Снимка: Dirk Bernkopf
Нищо не е по-историческо от ежедневната ни храна. Това е съобщението на „Ваймар Рандевус с история 2013“. Не на последно място, въпросите за „затлъстяване и фитнес“ са предмет на различни култури и мода. Фриц фон Клинггреф разговаря с Удо Полмер за това; той е ръководител на мюнхенската асоциация "Европейски институт за хранителни и хранителни науки".
"Глад за стройност. Безсмислената война срещу собственото тяло е името на подиума, който ще се появи в неделя. Доста неща!
TA бюлетин
Новини от вашия регион
Силните неща са по-скоро идеите и методите за това как хората се правят по-слаби. „Упражнение и диета; след това отслабнете“, това са обичайните послания. Ако това работи, американците, които следват тази програма повече от 50 години, днес ще трябва да изглеждат като елфи.
Никъде по света не се ядат толкова много нискокалорични храни без захар и с намалено съдържание на мазнини, никъде не е толкова висок дял от населението, занимаващо се с фитнес, както в САЩ, така че тялото най-накрая да пасва на дрехите. Знаете резултата. Идеята за упражнения и диети е също толкова безсмислена и толкова архаична, колкото и вярата, че слънцето се върти около земята, само защото можете да го видите с очите си.
Тогава защо цялата работа?
Защото стройността е социално необходима. Но все още има движеща сила. Защото съветът - най-вече от жена на жена - да отслабнете чрез диета и „спорт“ има добре известен проблем: Или жените всъщност губят нещо, но това се отразява основно на резервните мазнини, ако изобщо.
И то в пазвата и задните части.
Много хора напълняват в дългосрочен план - особено стомаха си. Освен това периодите на глад влияят на настроението. Хората стават раздразнителни до неприятни.
Така че накърнявам професионалния и семейния мир. Всеки диетолог знае това. Изглежда, че става въпрос за избавяне от потенциалните конкуренти.
Толкова силни неща: твърдите, че жените предписват на жени програми за отслабване, за да ги надминат, когато става въпрос за поведение на чифтосване. Не е ли малко лесно?
Имате нужда от по-сложни обяснения? Тогава нека разгледаме по-отблизо регулирането на теглото. За какво се нуждае тялото от енергия? За отопление. Вътрешните органи на тялото винаги трябва да се затоплят до около 37 градуса - няколко градуса под това и вие сте мъртви.И така, какво прави тялото, когато трябва да пести енергия? Намалява притока на кръв към ръцете и краката - и хората имат студени ръце и крака. Следващата стъпка е да се подобри изолацията на корема. Колкото по-дебел е мастният слой, толкова по-ниски са енергийните загуби. Сега имате енергоспестяващо тяло. Без значение какво четете във вестника - тялото ви мисли за вас. Това е като надпреварата между заек и таралеж.
Сега „тънкостта на лудостта“ също е исторически феномен. В Северна Америка хората гладуват по естетически причини повече от 200 години. Как може човек да върне такъв грешен път в историята на манталитета обратно по прав път?
Правият път би бил първо да приемем тялото си - а това е различно за всеки човек. И второ, големите отклонения обикновено са индикация за наличие на органични заболявания. "Наднорменото тегло" трябва да се оценява по подобен начин на "излишната температура", т.е. треска. Фебрилен пациент получава диагноза, а не "охлаждаща терапия".
Ако приказката за енергийния баланс беше вярна, тогава би било достатъчно да се разхождате голи навън през зимата - енергийните загуби биха означавали, че всички те ще имат своята бикини фигура през пролетта. Диетите също не работят, поради същата причина.
Така че, ако трябваше да кажете на децата си: Яжте малко по-съзнателно, значи всичко е наред?
Ще направя дявола! Яжте по-съзнателно, смилайте по-съзнателно, пърдете по-съзнателно?!
Бихте предпочели да изключите съзнанието изцяло?
Не, можете да имате своето съзнание! Можете съзнателно да изпечете пица или да приготвите агнешка салата. Можете съзнателно да готвите с разумни суровини. И вие можете съзнателно да провеждате разговори на масата на стимулиращи теми.
Храненето е биологичен порив. Можете също толкова добре да координирате сексуалните си дейности „много съзнателно“, за да защитите гръбнака си.
! "Глад за стройност", разговор с Удо Полмер в "Rendez-vous": утре (17 ноември), 16:00, в градския музей. безплатен вход.
Снимка 1: Химикът по храните Udo Pollmer, тук на Gotha Discovery Days 2011 Снимка: Dirk Bernkopf