Отслабването никога не е на диета без протеини! Топ здраве
На каквато и диета да искате да преминете в началото на годината, не пропускайте протеините. Те са от съществено значение за правилното функциониране на тялото ви и дори могат да ви помогнат да отслабнете, без да чувствате глад. !
Протеин: защо имаме нужда от него
Протеините се състоят от малки единици, наречени аминокиселини. Около 20 от тези различни единици са необходими на организма всеки ден, за да произведе нужните му протеини. Но сред тях 8 (и дори 9 при деца) не могат да бъдат произведени директно от нашето тяло. Следователно трябва да ги търсим в нашата храна.
Всички тези аминокиселини се намират в протеини от животински произход и само част от тях в тези от растителен произход. Следователно като част от балансираната диета трябва да черпим равномерно от тези два източника. При жена с нормална активност протеинът трябва да представлява 11 до 15% от енергийния прием за деня.
Протеини: по време на бременност
За жена с нормална активност протеините трябва да представляват 11 до 15% от енергийния прием през деня.
Разбира се, тези стойности се променят в зависимост от възрастта, пола, физиологичната ситуация и нивото на физическа активност. Потребностите, които възникват по време на растежа, се стабилизират в зряла възраст. По този начин препоръчителният дневен прием на протеин за жена на възраст от 20 до 40 години с нормална активност е между 59 и 80 g (в сравнение с 74 до 100 g за мъж).
По време на бременността нашите нужди постепенно се увеличават, особено с наближаването на срока. Същото важи и по време на кърмене, тъй като протеините са част от състава на кърмата. При спортистите нуждите се променят само в случай на интензивно, продължително и многократно физическо натоварване.
Къде се намират протеините ?
Основните източници на протеини от животински произход са млякото и неговите производни: кисело мляко, извара, сирене и десертен крем, всички меса, карантии, риба, черупчести мекотели, яйца, студени меса.
Шампионите са: обезмаслено мляко на прах (35,5 g/100 g протеин), говеждо, телешко и свинско месо (до 31 g/100 g в зависимост от парчето), птиче месо (20 до 30 g/100 g), бри (20,6 g/100 g) ементал (29,4 g/100 g) и Roquefort (18,7 g/100 g) и др. Те се препоръчват особено в ситуации, при които нуждите са увеличени, като растеж, бременност.