Отслабването и отслабването са две различни неща - ето как да го направите правилно

Препоръка за книга, Състезание в края на публикацията //

Който ме познава, знае: не съм фен на диетите. Конвенционалните диети развалят забавлението от храненето, унищожават базалния метаболизъм в дългосрочен план и водят до наддаване на тегло за повечето хора в дългосрочен план, а не до загуба на тегло. Независимо от това, глупавата дума „диета“ е просто невъзможна за излизане от употребата на езика ни. Всички, които променят диетата си (без значение как) казват, че "спазват диети" ...

Добре, нека поговорим за диетата. По-точно за определена концепция за диетата - единствената, която наистина има смисъл, която знам. Колегата, който го е разработил (Николай Ворм) има докторска степен по хранене и преди това самият е бил с наднормено тегло. Така че можете да кажете, че той е експерт по теория И практика 😉. Той знае какво се случва метаболитно в тялото и също така знае колко трудно е успешно и трайно да намалите собственото си тегло.

Гладуването е грешен начин

За много хора наднорменото тегло е преди всичко естетически проблем. В нашето общество тънкият се счита за привлекателен и, наред с други неща, следователно много хора с наднормено тегло не се чувстват комфортно в телата си. Затова те се подлагат на диета: спестяват калории, ядат много малко, пропускат ястия, за предпочитане нищо след 18:00, избягват захар и алкохол, купуват леки продукти и много салати, тренират като луди. Всичко това води до факта, че паундовете се топят ... и докато самоубийството не е толкова върху бисквитката, че човек разочарован разхлабва юздите и в един момент отново се връща към старите навици.

Защо спестяването на калории не работи в дългосрочен план

Ако ядете по-малко калории, отколкото изгаряте, отслабвате. Логично. Но тъй като сте отслабнали, трябва да спестите дори повече калории от преди, за да продължите да отслабвате (тъй като по-слабото ви тяло не се нуждае от толкова енергия, колкото пълното ви аз). В допълнение, нашата природа също ви наказва за отслабване: вашият метаболизъм вече е на максимална скорост. Това е трудно да се поддържа и поради изключително ниския прием на храна в крайна сметка ще доведе до недохранване.

Освен факта, че този тип диета не работи (милиони хора преди да са се провалили - дори не е нужно да опитвате!), Подобно йо-йо, направено от отслабване и възстановяване на теглото, е изключително нездравословно за вашето тяло. Ето защо: просто не го прави!

Отслабнете и станете по-здрави в процеса

Ако искате да отслабнете, нека оптиката да бъде вашият ежедневен мотиватор - истинската причина, поради която отслабвате, трябва да бъде вашето здраве! Защото това, което много хора не знаят: недохранването и преяждането могат да доведат до сериозно неблагоприятни промени в метаболизма на нашето тяло. (Добре, разбира се, има някои дебели хора, които са „pumperlg'sund“, но те са изключение.) Дори и да не забележите нищо (все още), черният ви дроб страда и панкреасът ви се бори много, ако правите твърде много Яде глупости (а именно: захар, рафинирани въглехидрати). Ето защо препоръките днес са: Яжте храни на протеинова основа, намалете захарта и нишестето . Това обезмаслява черния Ви дроб и панкреасът може да нормализира неговата инсулинова секреция - така че не просто ставате по-слаби, но преди всичко по-здрави.

На път да станете диабетик

Поради преяждането и мускулното бездействие, днес добрата половина от населението е устойчива на инсулин. Какво означава това? Казва се, че клетките на тялото стават „вцепенени“ от инсулина. Инсулинът е хормон, произведен от панкреаса. Той гарантира, че захарта се насочва от кръвта в клетките (за рециклиране). Ако телесните клетки вече не реагират на инсулин, панкреасът първо се опитва да компенсира тази "грешка", като отделя по-големи количества инсулин. Един ден обаче тя вече не успява да произведе толкова огромни количества инсулин. В резултат на това захарта се натрупва в кръвта и засегнатото лице става диабетик.

Болест на заболяването, затлъстяване на черния дроб

Според изследванията 42% от всички възрастни, 70% от хората с наднормено тегло и 70-90% от диабетиците имат мастен черен дроб. Мастен черен дроб, който няма нищо общо с консумацията на алкохол. Лекарите наричат това заболяване NAFLD (Безалкохолна мастна чернодробна болест). Такъв мастен черен дроб крие висок риск от развитие на сърдечни заболявания един ден. Освен това мастният черен дроб произвежда протеини, които увреждат други органи.

Само лекар може да определи до каква степен сте вече резистентни към инсулин или черният Ви дроб се е променил! И двете нарушения могат да бъдат отстранени чрез промяна на диетата.

Как да обезмасним черния дроб?

Интересното е, че не чрез ядене на по-малко мазнини. Например, зехтинът съдържа вещество, наречено хидрокситирозол, което предпазва от мастна чернодробна болест. Има проучвания, които показват, че можете да обезмасните черния си дроб много добре, ако смените всички въглехидрати калорично 1: 1 със зехтин за няколко седмици - което е доста мазна материя ... Така че обезмаслявате черния дроб, като последователно добавяте нишесте и намалете захарта във вашата диета. И ако в резултат на това имате много малко захар в кръвта си и тялото е принудено да образува така наречените кетонни тела и да ги използва като енергиен източник, тогава едновременно лекувате всяка инсулинова резистентност.

Моята препоръка: Ако наистина искате да подобрите здравето си чрез отслабване, тогава се ориентирайте към средиземноморската диета с ниско съдържание на въглехидрати според проф. Николай Уорм. Неговата пирамида Flexi Carb ви показва как трябва да проектирате храната си.

Правилата за отслабване на Flexi Carb са:

Зеленчуците са основата
Плодове в умерени количества (предпочитайте сортове с ниско съдържание на захар)
Поне 30g висококачествен протеин с всяко хранене
Добри мазнини (зехтин, млечна мазнина, рибена мазнина)
Сложни въглехидрати само в много малки количества в началото - по-късно адаптирани към степента на физическа активност
Лапи далеч от бонбони и индустриални фуражи
Яжте сито с три основни хранения

На този етап можете да спрете да преценявате храните по тяхното съдържание на калории (ако сте прочели моята книга за диети, разбира се, че вече знаете това ☺). Основата на ситостта трябва да бъдат храни, богати на вода и фибри - т.е. зеленчуци, салати, гъби, плодове и плодове с ниско съдържание на захар. Винаги комбинирайте протеини и мазнини, защото диетата на основата на протеини с добри мазнини ви държи сити за дълго време. И не се притеснявайте: няма да преядете с него. Тук природата е вградила естествена спирачка, защото маси от протеини не са от полза за тялото ни (за разлика от маси от въглехидрати, които винаги може да съхранява за „лоши времена“). Кетонните тела също ви карат да се чувствате сити, защото предизвикват съответния сигнал в мозъка. И не е нужно да се притеснявате за калориите от мазнини, ако ядете по-малко въглехидрати и използвате правилните мазнини. Някои от тях дори не са изгорени в енергийния метаболизъм, но служат като защитни вещества. Ето примерна храна от Flexi Carb:

Салата от яйца и броколи с дресинг с кисело мляко (от "The Flexi Diet", riva Verlag)

Диетата на Flexi

Повече информация за метаболизма на така наречената „кетогенна“ диета и много подходящи нисковъглехидратни рецепти можете да намерите в книгата „Диетата на Flexi“ на проф. Д-р. Николай Ворм (riva Verlag, ISBN 978-3-7423-0346-2). Той ви показва, че също така е възможно да започнете тази диета с протеинови шейкове (формула, заместване на хранене). Другите му две книги Flexi Carb също си заслужават да бъдат прочетени - налични във всяка нормална книжарница и разбира се онлайн.