Отслабване Трябва да се стремите към живота - мениджър магазин
mm.de: Те изтъкват тезата, че със затлъстяването всъщност трудно може да се бори ефективно: Проучванията показват, че само всеки двадесет, който се опитва да постигне това, е трайно успешен. Ако отслабването така или иначе не работи - не можете просто да седнете пред телевизора с торба чипс, вместо да завържете обувките си за бягане?
Вдигане на огън: Не бих искал да подписвам така. Ако имате много наднормено тегло, е изключително трудно да се измъкнете от него. Всъщност само всеки двадесет може да направи това. Но можете да бъдете успешни в поддържането на теглото, което имате. Само: слизане - това е изключително трудно.
mm.de: Защо е толкова трудно да останеш стройна?
Вдигане на огън: Тялото е изградено, за да ни предпази от загуба на тегло. Това се дължи на еволюцията. През последните милиони години това беше по-скоро въпрос на оцелели епизоди на глад; не ставаше дума за справяне с постоянен излишък от храна или физическо бездействие.
Счита диетите за безполезни: Йоханес Хебебранд, ръководител на Клиниката по психиатрия и психотерапия за деца и юноши в Университета на Дуйсбург-Есен, изследва темата за затлъстяването в продължение на 15 години. Той е член на научния консултативен съвет на платформата за хранене и упражнения, който включва федералното правителство, спортната асоциация, федералния родителски съвет и здравноосигурителните компании.
Еволюционната конфронтация с епизодите на глад доведе до факта, че ние, хората, разполагаме с много сложен регулаторен механизъм, който веднага бие тревога и предприема контрамерки, ако доставките на храна бъдат намалени. През последните години изследванията откриха голям брой хормони и пратеници, които участват в тази сложна регулация.
mm.de: Храната винаги е в нашето общество. Трудно е да се избегне доставката на храна.
Вдигане на огън: Това е проблема.
mm.de: Защо някои хора все още могат да ядат много, без да качват килограми, а други трябва да бъдат изключително внимателни?
Вдигане на огън: Това се дължи преди всичко на генетични фактори. Знаем, че нормалното и поднорменото тегло, както и наднорменото тегло се срещат в семействата. Има хора, които страдат много от ниското си тегло и които не успяват да напълнеят дори с високоенергийни диети. Все по-добре сме запознати с генетичния състав.
„Предимно наследствени фактори“
mm.de: Това не е ли познато? Вие адаптирате хранителните си навици в рамките на едно семейство.
Вдигане на огън: Това със сигурност играе роля. Не искам да отричам това. Но от проучвания на близнаци и осиновяване знаем, че подобни вътресемейни прилики се основават предимно на наследствени фактори. Например индексът на телесна маса (ИТМ) на осиновителите има по-добра корелация с ИТМ на родителите, отколкото с осиновителите.
Проблем с наднорменото тегло: Много малко дебелини успяват да отслабнат трайно
mm.de: Горчиви знания за всички дебели хора.
Вдигане на огън: По който и начин да го вземете. Може да бъде и облекчение, когато видите, че не сте виновни.
mm.de: В кой биографичен момент се решава така наречената зададена точка, т.е.теглото, до което тялото винаги се опитва да се върне?
Вдигане на огън: Никога не можете да кажете това, защото то се самоопределя само в определен момент в зависимост от средата. В хода на живота може да има значителни промени.
Мъжете например са склонни да наддават на тегло, когато започнат работа и когато се преместят с партньор. От друга страна, когато мъжете се разделят с партньора си, често започва загуба на тегло. Жените могат да напълнеят значително след бременност.
Ако спрете да пушите, теглото се увеличава средно с около три килограма. Така че в хода на живота зададената точка не винаги е една и съща. Зависи и от факторите на околната среда: ако се преместя в държава, където храната е оскъдна, теглото ми също ще падне бързо. Ако се преместих в Америка, бих могъл да сложа три или четири килограма.
mm.de: Защо с годините дебелееме? Повечето хора си слагат истински годишни пръстени.
Вдигане на огън: Това е средно около 100 до 400 грама годишно. Консумацията на енергия намалява с възрастта; основният метаболизъм пада. Може да се обсъдят и процеси на стареене в мозъка: Някои невронни връзки могат да се променят и регулирането на теглото е по-малко точно. Системата се разхлабва до известна степен и сигналите за насищане може вече да не се прилагат в същата степен.
"Винаги малко гладен"
mm.de: Ако всеки двадесети човек успее да остане слаб за постоянно - как мога да принадлежа към това щастливо малцинство?
Дисциплина през целия живот: Ако искате да останете стройни в дългосрочен план, не можете да избегнете много упражнения
Вдигане на огън: Ако искате да запазите ниско тегло, трябва да се стремите към него цял живот. Това са хора, които преживяват този ден след ден до края на живота си. Те съобщават, че са необходими усилия всеки ден. Винаги са малко гладни, трябва да се движат много, винаги трябва да организират ястията си много прецизно.
Що се отнася до хранителните и физическите навици, хората изглеждат изключително стабилни и много рядко могат да напуснат своя биологично определен ход. Може дори да се твърди, че поведението на хранене по много дисциплиниран начин и поддържането на трайно ограничително хранително поведение също има генетичен компонент.
mm.de: Така че след като съм дебел и отслабна, никога не мога да се отпусна?
Вдигане на огън: Изглежда, че е така. Тогава трябва да се грижите за себе си цял живот. Бившият външен министър Йошка Фишер е добър пример: той държеше килограмите си с големи усилия, но в един момент го загуби.
Увеличаването на теглото винаги е свързано с храненето и упражненията - става въпрос за енергийния баланс. И дори може да бъде, че с увеличаване на възрастта, тъй като консумацията на енергия пада, трябва да се ограничите още повече. Ако тогава осъзнаете, че вече не можете да се справите, цялата система може да стане крехка.
mm.de: Кое е по-добре: да се опитате да бъдете стройни поне на фази, дори ако не успеете - или да останете дебели?
Вдигане на огън: Това се оценява много противоречиво. Има изследвания, които показват, че отслабването всъщност съкращава продължителността на живота.
mm.de: Не е ли облекчение за организма, ако поне за известно време трябва да влачи по-малко мазнини и получава по-здравословна храна?
Вдигане на огън: Това обикновено е само временно облекчение за ставите. По отношение на метаболизма има доказателства, че тежката загуба на тегло поради промените, предизвикани в тялото, носи повече вреда, отколкото полза. Очевидно е, че състоянието на изследванията е нездравословно и дори съкращава продължителността на живота, ако теглото рязко варира отново и отново.
mm.de: Лошо по-здравословно от това да останете дебели?
Вдигане на огън: Да. Само ако някой вече има вторични заболявания като диабет тип 2, човек трябва да го преценява по различен начин. Можете да си дадете всичко това с жонглиране с тежести. Ако наистина искате да работите върху здравето си, значи става въпрос за упражнения, нищо друго. Дали теглото пада или не, не играе важна роля за здравето.
„Върнете повече упражнения в живота“
mm.de: Но такъв спокоен подход към наднорменото тегло не отразява социалната реалност. Дебелите хора се възприемат като лишени от дисциплина, имат по-малък успех в професионален план и са по-малко платени
Символ на състоянието тънкост: За жените мазнините са още по-голям убиец в кариерата, отколкото за мъжете
Вдигане на огън: Не е толкова зле за мъжете, колкото за жените. Дебела жена на ръководни длъжности е почти невъзможна. На ръководни постове има едни дебели мъже. Очевидно стигматизацията е по-силно изразена сред жените, особено сред висшите социални класи.
mm.de: Ако проблемът със затлъстяването не може да бъде решен на индивидуално ниво - тогава това е социална задача?
Вдигане на огън: Програмите за обжалване и превенция са насочени към лица и това не е особено ефективно. Такива обаждания не помагат особено, вече сте забелязали, че с темите за пушенето и консумацията на алкохол. Що се отнася до наднорменото тегло в заможните общества, колкото по-ниско е образованието, толкова по-високо е средното телесно тегло.
mm.de: Как можете да подходите към проблема?
Вдигане на огън: Ако искате да направите нещо ефективно, ще трябва да направите социална превенция и да върнете повече упражнения в живота.
Една идея би била да се премахне ДДС върху основните храни или естествените храни и да се увеличи ДДС до иначе обичайните 19 процента за преработени храни. Повече спорт в училище, повече образование - това са фактори, които могат да имат значение. Но това са огромни социални задачи.