Отслабване Тези 8 вида зеленчуци не бива да се подценяват
Вече не е тайна, че зеленчуците са здравословни. Някои сортове са по-популярни от други. Много от тях погрешно са оставени да лежат на сергиите на пазара. Тъй като тези храни в частност предлагат много ползи за здравето - и дори могат да предотвратят рак.
Едва ли има ястие без най-здравословното гарнитура в света - зеленчуците. Разбира се, в края на краищата зеленчуците са всестранни за здравето, пълни с витамини и други здравословни вещества.
Чушките, доматите, броколите и други подобни също се радват на нарастваща популярност сред много хора, които искат да отслабнат като лека закуска между храненията.
Въпреки това, някои зеленчуци, като копър или цикория, не попадат в чинията толкова често - но в бъдеще би трябвало!
8 вида зеленчуци в проверката на съдържанието
Докато всички зеленчуци са пълни с основни съставки, някои от тях все още погрешно не получават вниманието, което заслужават. Ето осем вида зеленчуци, които да имате на екрана си.
1. Гъби
Гъбите често се подценяват като зеленчук, но са супер здравословни - и са една от малкото храни, които предлагат растителен източник на витамин D.
Който смята, че гъбите са просто бледи, греши. Освен важни витамини, те съдържат още биотин и ниацин. Тези вещества са необходими за метаболизма на мастни киселини, аминокиселини и глюкоза.
Гъбите също съдържат протеини и минералите калий, желязо и мед.
За тези, които искат да наблюдават калориите си: Гъбите имат съдържание на калории само 15 килокалории на 100 грама.
2. Карфиол
Карфиолът е може би най-доброто доказателство, че вътрешните ценности също се броят. Колкото и незабележимо и скучно да изглежда отвън, може да направи толкова много за вашето здраве.
Бялото зеле съдържа, наред с други неща, витамини от група В, витамин С и витамин К. Освен това осигурява необходимите възстановителни процеси в очите, бъбреците, черния дроб, кръвоносните съдове и нервните клетки.
Съставките в карфиола също помагат за предотвратяване на сърдечни заболявания, диабет, ревматоиден артрит и запек.
Антиоксидантите в карфиола могат дори да предотвратят туморните клетки и да намалят риска от рак.
Супер зеленчуците също са идеален спътник за отслабване, защото карфиолът е с ниско съдържание на въглехидрати и почти без мазнини.
3. Картофи
Здравата грудка е основна храна за германците от стотици години. Въпреки това, той никога не е бил оценяван правилно заради съставките си. Благодарение на въглехидратите си, картофите често се считат за угояване, но това се отнася само за пържени картофи или чипс.
За разлика от ориза или тестените изделия, самият чист картоф е сравнително нискокалоричен и изобщо не е толкова нездравословен, колкото репутацията му.
Яденето на картофи може дори да понижи високото кръвно налягане. Студените картофи са още по-добри: Устойчивото нишесте в охладени, варени картофи действа като фибри в нашите черва и е добро за нашата чревна флора.
Разбира се, положителните аспекти на картофите се прилагат само ако са приготвени без мазнина, масло или масло.
4. Снежен грах
Скрити зад черупката им са сладкият и здравословен грах, който дори може да се яде суров и все още е лесен за смилане. Цялата захарна шушулка е с ниско съдържание на мазнини, но пълна с важни минерали като желязо, фосфат и калий.
Провитамин А се съдържа и в малкия зелен грах. Това има положителен ефект върху кожата и зрението.
Чаша, пълна със захарен грах, съдържа малко под два милиграма желязо. Това покрива около 11 процента от дневните нужди на жената от желязо. При мъжете е дори 25 процента.
5. Копър
Трудно е да се повярва, но е вярно: лечебното растение съдържа два пъти повече витамин С от портокала. Само 100 грама копър съдържат 93 милиграма витамин.
Копърът дължи репутацията си на лечебно растение на своите етерични масла, анетол и фенхол. Тези съставки имат спазмолитично действие и насърчават храносмилането.
Зеленчукът е много подходящ и за ястия за отслабване, защото се състои от 80 процента вода и има само 18 калории на 100 грама.
Храната на растителна основа е не само богата на минерали като желязо, калий, калций и фосфор, но също така е пълна с антиоксиданти.
6. Цикория
Расте на тъмно и е доста непопулярен в Германия - цикория. Зеленчуците могат да предложат много повече, отколкото си мислите.
Горчивите вещества, които се съдържат, подпомагат метаболизма и храносмилането и осигуряват стабилна циркулация.
Цикорията също е отличен източник на калий, фолиева киселина и цинк.
Дори фанатичните броячи на калории не могат да се оплачат, защото 100 грама съдържат само 16 килокалории.
Зеленчуците са пълни с инулин, фибри, които са полезни за чревната флора и ви поддържат сити за дълго време.
7. Репички
Репичките са истински универсални. Не бива да се смущавате от тяхната острота.
Освен всичко друго, освен използваемите им фибри и въглехидрати, те са пълни и с минерали. Те включват натрий, калций, магнезий, калий и желязо.
Синапеното масло, което се съдържа, също е изключително, което е отговорно за остротата на репичките. Тази съставка има антибактериален ефект и задържа опасните патогени в стомашно-чревния тракт.
Като допълнителен плюс, розово-червените зеленчуци имат и спазмолитично и отхрачващо действие - идеални за всички любители на спорта и фитнеса.
8. Крес
Градинският крес съдържа много витамини, а също и витамини от група В, както и калий, калций и много желязо.
Калцият например подпомага изграждането на мускулите и укрепва костите, докато желязото играе важна роля в кръвообразуването.
Подобно на репичките, синапените масла също се крият в креса. Те действат в организма като естествени антибиотици и се борят с патогените и вредните бактерии.
Билката снабдява човешкото тяло с важен микроелемент - йод. Щитовидната жлеза се нуждае от нея, за да може да се произвежда метаболитният хормон тироксин. Този хормон има положителен ефект върху развитието на мозъка.
Зеленчуците като универсални
Някои зеленчуци са засенчени от други, но те могат да имат благоприятен ефект върху здравето, да лекуват заболявания и да подпомагат организма в жизненоважни процеси.
Дори ако искате да отслабнете, цикорията и нейните особености са перфектни като лека закуска между храненията или като здравословна гарнитура за почти всяко ястие.
Малко калории, но много важни хранителни вещества и витамини: зеленчуците - в цялото си разнообразие - са просто непобедими!