Отслабване - развалящ се хляб Rock the Bike
"Трудно ми е без хляб!" - Чувам това отново и отново от хора, които искат да отслабнат. Наистина ли е необходимо да се прави без него? НЕ! Единственото, което има значение при отслабване, е енергийният баланс. Но има няколко факта, които трябва да имате предвид.
Хляб и отслабване
За съжаление въглехидратите погрешно имат лоша репутация. Хлябът се счита за угояване и ние вярваме, че когато отслабнем, вече нямаме право да ядем хляб. Според проучването MenuCH ядем средно 115 грама на ден. Това показва: хлябът е популярен! Добрата новина: Когато отслабвате, енергийният баланс е от решаващо значение. Само когато снабдяваме тялото с по-малко енергия, отколкото консумира, отслабваме. Вие решавате къде да дадете приоритет при хранене.
Разбира се: хлябът има много калории, особено бял хляб, кроасани, бриош, плитка. Кроасанът (масло, пълнозърнест, луга) има 150-180 ккал. При средна дневна нужда от около 2000 kcal или около 1600 kcal с намаляване на теглото, това е 10%. За сравнение: 8 точки според Watchers, това е значителна 1/3 от дневната ми нужда! Разбира се, че се замисляте, струва ли ми се.
Комбинацията от храни в правилните пропорции прави балансирана диета. При хляба често „придружителят“ е нездравословен, напр. сосовете между тях за сандвичи, дебело масло или мазна наденица на хляб.
Въглехидрати - най-добрата енергия
Въглехидратите (нишесте и захар) и мазнините са отговорни за осигуряването на енергия. Храните с високо съдържание на въглехидрати включват зърнени храни и зърнени продукти, захар, питка и хлебни изделия, картофи, бобови растения. Около 50% от дневните нужди трябва да бъдат покрити с въглехидрати. С изискване от около 2000 kcal, това е 1000 kcal.
Знаете ли, че?
1 грам въглехидрати съответства на 4 ккал.
Така че за 1000 ккал трябва да ям 250 грама въглехидрати
Къде е хлябът в хранителната пирамида?
Швейцарското общество за хранене (SGE) препоръчва здравословна и балансирана диета според хранителната пирамида. Това включва хляб. Хлябът е в хранителната група на нишестените гарнитури;
Трябва да ядем 3 порции на ден с всяко основно хранене.
Хлябът е здравословен!
Пшеницата осигурява енергия под формата на нишесте, както и протеини, ценни витамини, минерали и диетични фибри. Повечето витамини и микроелементи могат да бъдат намерени в триците, отделените най-външни слоеве на зърното. Когато зърното е напълно обработено, хранителната стойност е най-висока. Следователно пълнозърнестият хляб е особено популярен, но и по-трудно смилаем поради фибрите.
В тази статия в блога изрично не говорим за непоносимост към глутен или други оплаквания. Това е тема сама по себе си. За съжаление все повече хора са засегнати от това, което трябва да ни даде пауза за размисъл.
Хляб с овесени ядки - бързата рецепта
Опитах тази невероятно проста и бърза рецепта след среща на Watchers за хляб. В сравнение с други зърнени храни, овесът има по-висок дял на протеини и мазнини, както и специални разтворими фибри. Хлябът се смила лесно и не е прекалено сух. Разнообразявам рецептата, като добавям ядки, ядки или сушени плодове.
Хлябът с овесени ядки е особено подходящ като закуска преди обиколка с велосипед.
Овесени ядки, хляб, балансирана диета, хранителна пирамида
"data-medium-file =" https://i0.wp.com/rockthebike.ch/wp-content/uploads/2018/08/IMG_7386-e1540482705152.jpg?fit=312%2C250&ssl=1 "data-large- file = "https://i0.wp.com/rockthebike.ch/wp-content/uploads/2018/08/IMG_7386-e1540482705152.jpg?fit=625%2C500&ssl=1" svg + xml,% 3Csvg% 20xmlns = % 22http: //www.w3.org/2000/svg%22%20viewBox=%220%200%20541%20433%22%3E%3C/svg%3E 'data- alt = " width = "541" височина = "433" data-reccal-dims = "1" />
500 грама овесени люспи, сърдечни, фини или смесени
500 грама нискомаслена кварка
4 яйца
1/2 чаена лъжичка сол
1 пакетче бакпулвер
подготовка
Смесете нискомасления кварк с яйцата, солта и бакпулвера до кремообразна смес. Добавете овесените люспи и разбъркайте добре със сместа. Покрийте лист за печене с фолио. Оформете тестото на малки рулца със супена лъжица и разпределете върху тавата за печене. Алтернатива: Сложете тестото в тава за питки. Време за печене: 20 минути при 180 градуса циркулиращ въздух.