Отслабване по италиански вкусно, просто и разнообразно, Мари Клер
Ако искате да отслабнете, без да навредите на здравето си, на първо място трябва да запомните златното правило: храната трябва да бъде разнообразна и балансирана, богата на витамини и минерални соли. Ако в същото време е и вкусно, то това е италианска кухня.!
Седмичната диета на средния италианец е много разнообразна. Ако все още смятате, че италианската кухня е свързана с безкрайни пици, тестени изделия и лазаня, грешите. Пицата се яде не повече от веднъж седмично, а лазанята и други видове тестени изделия на фурна са празнични ястия. Редовната италианска храна е много по-проста и съдържа по-малко калории от известните продукти от брашно.
Как италианците успяват да останат стройни и красиви? Те спазват много прости правила за здравословно хранене, които помагат не само за поддържане на тялото в отлична форма, но и за премахване на токсините от тялото, като същевременно го насищат с вещества, необходими за енергичен и активен живот.
Правило # 1. Много вода
В ресторантите и кафенетата, магазините и павилионите водата е най-популярният продукт. И не само през лятото. Те пият вода целогодишно и не се колебаят да я вземат със себе си. Нито чаят, нито колата, нито фанта помагат за премахване на токсините и установяване на метаболитни процеси в организма, за разлика от водата. Два литра чиста вода на ден са достатъчни, за да поддържате тялото си здраво.
Правило # 2. Големи количества растителен протеин
Знаем, че протеините са основата на здравите клетки. Те съдържат важни за тялото ни аминокиселини. Невъзможно е без протеини. Какъв е плюсът на растителния протеин? Не съдържа холестерол и наситени мазнини. Лесно смилаем, с ниско съдържание на калории, не оставяйте излишни килограми по ханша. Не предизвиква ускорен растеж на клетките и не провокира стареене на тялото, за разлика от животинския протеин.
Италианската диета винаги съдържа бобови растения, ядки, семена, зеленчуци, сушени плодове. Ястията, приготвени от боб, нахут или боб, са в пълна хармония с варени или задушени зеленчуци. Италианците са големи майстори в създаването на кулинарни шедьоври от бобови растения.
Продукти: боб, грах, нахут, боб, леща, орехи, бадеми, лешници и бразилски ядки, броколи, спанак, зелен фасул, карфиол, аспержи, целина.
Правило # 3. Твърда пшеница и пълнозърнести тестени изделия и хляб
Тези въглехидрати се наричат сложни захари, те се усвояват много бавно и създават дълготрайно усещане за ситост. Ако обаче решите да отслабнете, тогава е по-добре да не прекалявате с тестените изделия. Една порция - 75-100 грама суха паста. И помнете, пастата е обяд! Основният прием на въглехидратна храна, която насърчава наддаването на тегло, винаги е сутрин за италианците.
Продукти: Италиански тестени изделия от всякакъв вид и цветове. Внимание, етикетът трябваше да гласи: grano duro!