ОТСЛАБВАНЕ Нарежете въглехидратите, за да намалите мазнините, но запазете мускулите

запазете

Това проучване от екип диетолози от Университета на Алабама в Бирмингам (UAB) потвърждава всички предимства, този път при възрастни хора със затлъстяване, от 8-седмична диета с ниско съдържание на въглехидрати. Изследването, публикувано в списание Nutrition and Metabolism, показва, че подобна диета, извън очакваната загуба на тегло, позволява подобрения в телесния състав, разпределението на мазнините и метаболитното здраве, но без да "влияе" върху мускулната маса.

Затлъстелите възрастни хора са изложени на особено висок риск от развитие на кардиометаболитни заболявания като диабет тип 2 и/или сърдечно-съдови заболявания. Вместо общите телесни мазнини, отлагането на мазнини в определени области, като коремната кухина и скелетните мускули (коремна или висцерална мазнина), повишава този риск от заболяване.

8 седмици за отслабване, но без мускули

Проучването, ръководено от Ейми Гос, професор по хранене в UAB, разглежда дали диетата с много ниско съдържание на въглехидрати (или VLCD: Диета с много ниско съдържание на въглехидрати: виж визуално), но с високо или нормално съдържание на мазнини ще елиминира тези отлагания на мазнини, като същевременно запази постно (или мускулна) маса и без ограничение на калориите. Експериментът се провежда при 36 участници на възраст от 60 до 75 години, страдащи от затлъстяване, с цел изясняване на резултатите от този тип диета по отношение на риска от кардиометаболитни заболявания, измерени чрез инсулинова чувствителност и липидния профил.

Без общо ограничение на калориите: тази 8-седмична интервенция, с ограничение на въглехидратите, но без цялостно ограничаване на калориите, наистина позволява по-висока загуба на тегло чрез загуба на обща мастна маса спрямо контролна диета (протеинова диета с ниско съдържание на липиди);