Отслабване Ето защо едамамите са толкова здрави
Те имат леко орехов вкус и са много здравословни: Едамаме може да се приготви и у дома. Те са подходящи не само като предястие или закуска, но и се съчетават с много основни ястия.
За да поддържате едамаме хрупкави, най-добре е да не ги готвите твърде дълго.
Когато замръзне, зеленият фасул в шушулката може да кисне във врящата подсолена вода за пет до осем минути. Тогава те са готови, съветва Федералният център за хранене (BZfE).
Соята се събира незряла. Те често се срещат в суши ресторантите като предястие. Потребителите обаче могат да ги приготвят и у дома.
Те се предлагат в азиатските магазини и добре заредените хранителни магазини - замразени, в консерва или пресни.
Едамаме като здравословна закуска
Едамаме съдържа ценни съставки - като много протеини, фибри, витамини, желязо, фолиева киселина и магнезий. В същото време те са с ниско съдържание на калории и ниско съдържание на мазнини.
Според BZfE те са здравословна алтернатива на други закуски. Но те се съчетават добре и с тестени изделия, супи или салати и имат страхотен вкус като потапяне.
Зърната, които изваждате от черупката, имат леко орехов вкус. Можете да го прецизирате с морска сол или други подправки като чесън, черен пипер или люспи от лют червен пипер.
Лайм сок, соев сос или сусамово масло също се съчетават добре с него.