Отслабвайте правилно, хранете се правилно - въпроси; Отговор Ахил бяга
> Здраве> Отслабвайте правилно, хранете се правилно - въпроси и отговори
Има ли храни без калории? Наистина ли ниското съдържание на въглехидрати е по-добро от нискомасленото? И можете ли да отслабнете конкретно на стомаха си? Диетологът Кристин Ботор отговаря на десетте въпроса, които й задават най-често.
1. Кое е по-добре: ниско съдържание на въглехидрати или ниско съдържание на мазнини?
Няма общ отговор на това. Като цяло балансираното хранене е правилното нещо, за да бъдете внимателни и здрави. С диета с ниско съдържание на въглехидрати трябва да консумирате около два грама протеин на килограм телесно тегло, както и много зеленчуци и плодове, които осигуряват витамини и антиоксиданти.
От друга страна, въглехидратите трябва да бъдат намалени, особено тези, които осигуряват калории от алкохол, захар, бяло брашно и готови продукти. Ако искате да отслабнете по метода с ниско съдържание на мазнини, трябва основно да избягвате мазнините в пържените ястия. От друга страна се препоръчват студено пресовани растителни масла - те са богати на омега-3 мастни киселини, точно като рибите с високо съдържание на мазнини.
2. Можете ли да отслабнете, като намалите въглехидратите?
Всеки, който изгаря повече калории, отколкото яде, може да отслабне. Въглехидратите осигуряват много концентрирана енергия. 300 грама тестени изделия съдържат почти 500 килокалории - около една трета от дневните нужди на жената. Същото количество маруля с ленти от пуйка е само половината калории. Заключение: Ако замените въглехидратите с храни с голям обем с високо съдържание на вода, спестявате калории, без да гладувате.
3. Вярно ли е, че единствената вода, която губите през първите два дни на диета?
Ако ядете по-малко калории, отколкото използвате, губите мазнини. Тъй като тялото атакува мастните натрупвания, за да преодолее енергийния дефицит. Ефектът от загубата на относително голямо тегло в началото е по-скоро резултат от факта, че през първите няколко дни човек обикновено яде по-дисциплинирано и следователно по-здравословно и по-малко сол. Тялото свързва по-малко вода в тъканта и подкожната тъкан. По отношение на загубата на мазнини първите два дни са също толкова ценни, колкото и следващите дни.
4. Има ли добри и лоши телесни мазнини?
Тялото съхранява енергийните резерви чрез изграждане на мастни натрупвания. Мазнините, които имате на гърба, раменете или краката си, обикновено се считат? Добре? Мазнини, тъй като предпазва от студ и почти не прераства в огромни отлагания. Големите слоеве бяла мазнина са по-проблематични за здравето. Те се намират в стомаха, задните части и бедрата.
Подозира се, че мастната тъкан в близост до органите, например в стомаха, произвежда повече вредни хормони и отделя по-голям дял от мастните киселини в тялото (в дългосрочен план това може да доведе до мастна тъкан в черния дроб и в хода на това до други заболявания на цивилизацията) от самата мастна тъкан под кожата, например на гърба.
Хубаво при отслабването: тялото разгражда равномерно всички мастни натрупвания, когато има енергиен дефицит.
5. Има ли храни без калории?
Хранителната вода всъщност има нула калории. И дори има допълнителен ефект: ако пиете 500 милилитра вода, използвате около 30 килокалории. В края на краищата тялото трябва да загрява, транспортира, смила и отделя водата. Но бъдете внимателни: Моля, не се състезавайте в питейната вода. Това може да доведе до високо кръвно налягане и излишен минерален баланс.
6. Кои храни имат най-малко калории?
Ако искате да отслабнете малко отстрани, трябва да предпочетете нискоенергийна храна. Това ви дава усещане за ситост, без да натоварвате калорийната си сметка.
Следните са страхотни: краставица (16 kcal на 100 g), целина (16 kcal), маруля (17 kcal), домат (18 kcal) и зелени чушки (37 kcal). Можете да ги хапете добре между тях. Внимавайте с плодовете: ябълката има 90 килокалории, бананът дори 110.
7. Кое е по-добре: тестени изделия или картофи?
Дори и да са популярни сред спортистите на издръжливост: 100 грама паста съдържат два пъти повече калории от картофите. При около 70 килокалории на 100 грама те са сравнително леки и богати на витамин С и магнезий.
Втори аргумент за картофа: Въглехидратите с къса верига от тестени изделия водят до бързо покачване на нивото на кръвната захар. След два часа отново пада и се появява глад. Картофите, от друга страна, са непреработен натурален продукт, който отнема по-дълго време на тялото да разгради всички калории.
8. От какво са направени юфките с ниско съдържание на въглехидрати?
Както юфка с ниско съдържание на въглехидрати, така и ориз с ниско съдържание на въглехидрати се приготвят от това, което е известно като брашно от коняк. Основният му компонент, глюкомананът, има способността да увеличава обема си в стомаха и по този начин да засища добре - само с 14 килокалории на порция. Това спестява над 90 процента в сравнение с конвенционалните тестени изделия.
9. Мога ли да отслабна специално по корем или крака?
Не, за съжаление не. Някои хора са склонни да имат кръгло лице, други пълни задни части. Увеличението или намаляването е генетично предопределено. И точно по вашата индивидуална поръчка ще отслабнете отново - без значение какъв тип диета спазвате.
Със спорта определени проблемни области могат да бъдат тренирани мускулно, но дори и там изгарянето на мазнини е непроменено.
10. Можете ли да отслабнете с диета без глутен?
Тези, които живеят без глутен, се справят без хляб, тестени изделия и хлебни изделия, които съдържат пшеница, ръж или ечемик и по този начин безглутеновите зърнени протеини. Това означава, че хората, които се хранят без глутен, почти автоматично имат нисковъглехидратна диета и лесно могат да спестят калории с диета на основата на протеини и много зеленчуци.
Някои продукти без глутен обаче създават проблем: бисквитките без глутен, тестените изделия и хлебните кифлички често заместват брашното с допълнителна захар и мазнини и често имат повече калории. Ето защо е важно да прочетете етикета на опаковката.
За автора: По време на обучението си по хранителна наука в университета в Йена Кристин Ботор се занимава с биохимичните и хранително-физиологичните процеси в човешкия организъм и влиянието на специалните хранителни вещества върху различни метаболитни заболявания.