Отслабнете със средиземноморската диета - спокойна и лесна с la dolce vita The Coach
Ето Бен с кратка публикация в блога за "Средиземноморска диета"или също"Средиземноморска диетаКакво е това и какво ви носи?
И: „Можете ли да отслабнете със средиземноморската диета?“
Не ви се чете? MP3 изтегляне!
Какво представлява средиземноморската диета?
Ако се сетите за страните от Средиземноморието, когато чуете името средиземноморска диета, сте почти прави. Средиземноморската диета (MMD) трябва да се основава на хранителните навици на тези страни. Ако има повече от 15 съседни държави, трябва да е ясно, че терминът MMD всъщност не отразява хранителните навици на тези страни. Освен това хранителните навици в тези страни се различават в зависимост от региона. Всеки, който някога е ял обилна фабада (боб яхния) в Северна Испания и след това леко гаспачо (студена зеленчукова супа), ще знае това. В допълнение, много масло и мазнини се използват за пържене в много средиземноморски страни и много често също се пържат. Пълнозърнестият хляб обикновено се търси напразно, но това е относително безинтересно за вас. По-важно е какво точно си там и какво ти носи! Нека да разгледаме отблизо!
Какво да ям с него?
Зеленчуци, плодове и зехтин - МНОГО
В класическата MMD акцентът е върху зеленчуците и плодовете. И двете формират основата. Всъщност зеленчуците трябва да бъдат включени в почти всички ястия. Колкото по-цветни, толкова по-добре. Ядките също са много популярни. Шепа ядки на ден са достатъчни, за да се снабдят с важни здравословни мазнини. Това се отнася и за зехтина, с който ястията се рафинират много често и широко. Зехтинът е с високо съдържание на мононенаситени мастни киселини. За да се прецизира, се използват много подправки и по-малко сол. Пример е класическата салата от домати и моцарела със зехтин, оцет и риган.
Риба, морски дарове и хляб- МНОГО
Друг фокус е върху рибата и морските дарове.
Хлябът също се яде много често. Можете да изберете дали да изберете бял хляб или пълнозърнест вариант. Последното би било още по-здравословно. Хлябът често е придружител на основните ястия и също се яде със зехтин.
Млечни продукти - ПО-МАЛКО
Можете също така да ядете сирене и млечни продукти в умерени количества. Това означава по-често от червеното месо, но по-рядко от рибата и морските дарове.
Месо - МАЛКО
С месото се прави разлика между червено и бяло. Трябва да опитате червената максимум три до четири пъти месечно. Бялото месо, риба и морски дарове са вашите алтернативи. Но тук важи същото: риба преди месо!
Сладки и обработени - РЕДКИ
Както можете да видите, почти не се обработва (грубо казано: всичко, което е опаковано в пластмаса и е дълготрайно) се препоръчва. Това означава: колкото по-свежа е храната, толкова по-добре! Най-добрият начин е да отидете направо от пазара зад ъгъла. Има дори италиански нюх.
С тази диета трябва да избягвате сладкиши. Малко лека закуска от време на време е добре.
Какви са ползите от средиземноморската диета?
Можете да отслабнете ефективно и в дългосрочен план с MMD. Вече са проведени проучвания по този въпрос и ефектите са сравними с тези при строги диети с ниско съдържание на мазнини (1). В допълнение, MMD има благоприятен ефект върху хранителния статус, тъй като голямото количество зеленчуци, ядки, подправки и риба ви осигурява много важни хранителни вещества (2). Можете също така да намалите риска от диабет с MMD (3). MMD може да предотврати сърдечно-съдови заболявания (4). Сега те също са част от нашето заможно общество като маргарин върху бял хляб.
Все още имам една точка - но изчакайте малко. Забравих за него. АХ! Сега пак ми хрумва:
MMD може да намали риска от болестта на Алцхаймер и да поддържа мозъчните функции до дълбока старост (5).
Ами червеното вино?
Чашата вино (особено червеното вино) е част от средиземноморската диета като наклонената кула в Пиза. Разбира се, ако не искате да пиете вино, не е нужно. В края на деня няма много възражения за приятна чаша вино вечер, когато можете да контролирате консумацията на алкохол. Полифенолите, т.е. вторичните растителни вещества, също могат да защитят сърдечно-съдовата ви система.
Какво е по-малко добро?
Недостатъкът е по-високите усилия за приготвяне, тъй като повечето ястия са прясна и бърза храна или дълготрайните храни не са част от тази диета.
Трудно ще се грижат за готвенето заети хора или големи семейства без родител. Независимо от това си заслужава.
Освен това разходите са малко по-високи, отколкото при другите диети, защото (ако се прилагат последователно) се сервира много прясна храна. И това обикновено е по-скъпо.