Отслабнете със сирене! Пост или Дебел
Пресните сирена са отлични за осигуряване на разнообразие и богатство на вашата диета, без да консумирате твърде много мазнини или калории. Хранителната сила на сирената идва от количеството калций и протеини, които те съдържат.
Сиренето може успешно да замести други протеини като месо, пиле, риба и яйце.
Вкусните предимства на сирената:
- са добър източник на минерали, особено калций;
- съдържат много протеини и аминокиселини, важни за организма;
- 50 грама прясно сирене имат същото количество протеин като чаша мляко;
- подобрява определени здравословни проблеми, като недохранване;
- помага за избягване на киселини, особено при бременни жени;
- помага да се контролира теглото, защото те са пълни и имат по-малко калории от зрелите сирена;
- причинява по-малко алергични реакции;
- препоръчват се за хора със сърдечно-съдови проблеми или висок холестерол поради ниско наситени мазнини.
Не злоупотребявайте!
Въпреки че прясното сирене е много леко и здравословно, не бива да злоупотребявате с него, защото може да доведе до наддаване на тегло и свързани с протеини заболявания. Препоръчителната дневна порция прясно сирене за здрав човек (без сърдечно-съдови проблеми, диабет, непоносимост или алергия) е 50 грама за деца, 80 грама за възрастни и 100 грама за бременни жени.
В някои случаи сиренето не се препоръчва: Лактозата може да причини газове, диария и други храносмилателни проблеми при хора, които не я понасят. Сиренето Фета има високо съдържание на сол и затова хипертониците трябва да го избягват.
Голямо семейство
Всички бели сирена са храносмилателни, хранителни и здравословни, но всяко има свои собствени характеристики:
Бранза Оаксака: е известно само в Мексико. Направено е от краве мляко, с ниско съдържание на калории (80 грама съдържат 117 калории).
Вила Бранза: това е сирене, нито зряло, нито варено, но с висока влажност. Има мека, гранулирана и кремообразна текстура. Приготвя се от обезмаслено мляко. Съдържа по-малко от 2% мазнини.
Кварк Бранза: е от немски произход. Има маслена текстура, свеж аромат и леко кисел вкус. Приготвя се с краве мляко. 80 грама съдържат между 37 и 90 калории, ако са обезмаслени или частично обезмаслени.
Бранца Рикота: това е италианско сирене, с лека и мазна текстура, с млечен аромат. Приготвя се от краве или овче мляко (80 грама съдържат 130 калории).
Крема сирене: е специално бяло сирене за канапета. Някои са подправени с чесън, фини билки и други аромати. 40 грама съдържат между 40 и 140 калории - независимо дали сиренето е полумаслено, мазно или излишно.
Бранза де Бургос: има фина текстура и лек аромат. Има храносмилателни качества; приготвя се с овче мляко. Може да се направи без сол, с плодове или полумазнини. 80 грама съдържат 160 калории.
Бранза моцарела: е известен в цял свят като основа за пица. Има фина текстура и почти има вкус. Прави се с краве или биволско мляко (80 грама съдържат 240 калории).
Branza petit suisse: това е френско сирене. Калоричният прием варира в зависимост от степента на обезмасляване и в зависимост от съдържащата се храна, или зърнени храни, шоколад или захар (80 грама съдържат 280 калории и 44% вода).
Фета сирене: е традиционно гръцко сирене. Има фина консистенция, солен вкус и силен аромат. Приготвя се с краве, козе или овче мляко (80 грама съдържат 352 калории).
диети, диета със сирене, диети за отслабване
Отказ от отговорност: Информацията в тази статия принадлежи изключително на автора на този материал и дава личен опит в борбата с излишните килограми. Всяка медицинска препоръка, съдържаща се в този материал, е само с информационна цел. Резултатите не са типични, те могат да варират при отделните индивиди и могат да зависят от начина на живот, здравето, но и от други фактори.