Отслабнете с протеини за изгаряне на мазнини! Ръководство за здраве

Мускулната функция произвежда топлина, тя е добре известна. Въпреки това, тялото може да произвежда топлина по други начини, чрез кафяви мастни клетки, тоест без мускулна функция.

Тези клетки се наричат Те произвеждат топлина, използвайки UCP1 протеин и това играе роля, напр. при зимуващи животни или при кърмачета, за да ги предпази от студа. Изследователи от Ветеринарния университет във Виена (Vetmeduni Vienna) са открили молекула, която активира протеина UCP1 при определени условия, помагайки за изгарянето на мазнини. Съобщението се появи в колони на PLoS One.

UCP1 протеинът се намира изключително в кафява мастна тъкан. Преди няколко години се смяташе, че само животни и човешки бебета имат кафява мастна тъкан, но оттогава тя се среща и при възрастни. Това даде идеята, че молекулата може да се използва в борбата срещу затлъстяването. „Ако успеем да регулираме функцията на този протеин, ние сме близо до техническата реализация на изгарянето на мазнини“, казва биофизикът Елена Пол, сътрудник в горния университет.

UCP1 използва енергията

Протеинът се намира в митохондриалната мембрана на клетките, тази микроелектрическа централа, която осигурява функционирането на клетките в тялото. Клетки с по-високи енергийни изисквания, напр. мускулните клетки съдържат множество митохондрии. Интересното е, че делът на митохондриите в кафявата мастна тъкан е още по-висок. Дори цветът на клетката е отговорен за цвета на тъканта. "Нормалната" мастна тъкан, присъстваща в по-голямата маса, е с бял цвят. Митохондриалният UCP1 протеин използва енергиите на клетката, за да произвежда топлина. Ако „изключим“ UCP1, животните замръзват. Латентните през зимата животни не биха оцелели през зимата без този протеин.

---