Отслабнете с приготвяне на храна, сурови зеленчуци и палео диета без много готвене
. или, разбира се, яжте като хора от каменната ера
Отслабвате, но не стоите в кухнята часове наред? Прочетете тук!
Разбира се, когато избирате храна за отслабване, най-важното е количеството и избора на храна.
Но: варенето, печенето и печенето не са задължителни!
Ето методите, които използвате, за да консумирате по-голямата част от храната си непреработена.
Мога ли изобщо да получа тънък със сурови зеленчуци?
Животът на сурова храна е основна промяна в живота, така че първоначално не трябва да бъдете прекалено строги към себе си.
Внимание! Диетата не е сурова храна, но повечето хора губят тегло чрез смяна.
Също така е добре да знаете: Диета със сурова храна - тя не е същата като вегетарианската или веганската. Зеленчуците просто се консумират сурови. Месото и рибата са разрешени, забранено е само готвене, пържене и скара.
Суровата храна е форма на храна, която в голяма степен или изключително съдържа неотопляема растителна, понякога и животинска храна.
Има обаче няколко изключения:
• Храни, които са изложени на повишени температури поради процеса (например студено центрофугиран мед и студено пресовани масла), както и храни, които изискват да се произведе определено количество топлина, напр. Б. Сушените плодове, сушеното месо и риба и някои видове ядки са в менюто.
• Освен това студените пушени продукти (напр. Месо и риба), както и оцетът и млечнокиселите зеленчуци могат да бъдат част от диетата със сурови храни.
Цветното е здравословно: жълти чушки, зелено киви и портокали също могат да се насладят като смути.
Суровата храна е (почти) всичко, което не е било загрято над 42 градуса преди консумация.
► Всички видове зеленчуци и плодове
► Ядки, ядки и семена
► Храна, ферментирала с млечна киселина (напр. Сурово кисело зеле).
► Студено пушена риба или месо (напр. Сьомга, херинга, тартар)
Има ли симптоми на дефицит в суровата храна?
Не и ако се храните добре. Важно е да сте сигурни, че имате достатъчно количество калций, желязо, витамин В12, цинк и протеини.
► Калцият се съдържа по-специално в млякото и млечните продукти; той е важен за костите, зъбите, съсирването на кръвта и хормоналния баланс. За да получат достатъчно калций, суровоядците трябва да ядат много тъмнозелени зеленчуци като броколи, спанак или зеле. Намира се също в бадеми, сусам и соя.
► Желязото е от съществено значение за образуването на червени кръвни клетки, т.е. снабдяването с кислород в тялото. Месото е пълно с него. За да се задоволят нуждите от сурови зеленчуци, трябва да се ядат ядки, просо, семена, овес, спанак и зеле. Съвет: яжте витамин С с него (червен пипер, портокалов сок), за да може тялото да усвои най-добре хранителните вещества.
► Витамин В12 може да се намери почти само в животински продукти. Важно е за образуването на кръв. Водораслите често се препоръчват, но съдържат твърде много йод. Поради това много вегани и специалисти по сурова храна добавят витамина изкуствено - под формата на таблетки или като инжекция.
► Цинкът се съдържа в месото и рибата и участва в имунната защита и клетъчното делене, което го прави важен за тъканите, кожата и косата. Бразилските ядки, тиквените семки и сусамът са подходящи за суровоядците, за да осигурят адекватни доставки.
► Протеинът е основен градивен елемент на тялото. Той се съдържа в животинските и растителните храни и се състои от аминокиселини. Тъй като растителните храни никога не съдържат всички важни аминокиселини едновременно, комбинацията от различни растителни протеиноносители като ядки, семена, зърнени храни и бобови растения е важна.
На какво друго трябва да обърна внимание?
► Относно количеството храна: Ако изберете сурови зеленчуци, трябва да ядете достатъчно!
За да се отговори на ежедневните нужди от калории и хранителни вещества, на масата трябва да има много повече от преди. Салатите, плодовете и зеленчуците имат значително по-малко калории от преработената храна.
„Трябва да сте сигурни, че имате достатъчно количество витамин В12, особено с веган сурова храна, тъй като този витамин се съдържа основно в животински храни и тялото не го произвежда сам.
Предварителното готвене отново е „in“. Но днес се нарича "Meal Prep". За целта застанете в кухнята, за да съберете прясна храна по разнообразен и балансиран начин и да я подправите с въображение.