Отслабнете с метода на Монтиняк фаза 1 Домашен бульон от птици!

Прозрачният бульон от птици е идеален за замразяване: разделете препарата на малки Tupperware от около 25 до 50 cl всеки, за да ги използвате, както желаете.

Можете също да го излеете в тави за лед!

И ето ви ! няма повече промишлени бульони, съдържащи много мръсотия.
Какво правим с пилето. ние го ядем. Хей хей хей. бедно животно.

За да бъде този бульон GP, оставете го да се охлади за една нощ и на следващия ден премахнете слоя мазнина.

отслабнете

1,25 до 1,5 кг отпадъци (глави, опашки, кости, черупки.) От бяла риба и/или ракообразни
- 2,5 до 3 литра вода
- 15 до 25 cl бяло вино
- 1 голяма глава лук
- 4 до 6 стръка целина
- 2 зелени големи праз
- 1 дафинов лист
- Сол
- 5 зърна черен пипер

31 коментара:

Глупав въпрос: прави ли се и с кокошка? (съпругът ми не беше прав, купи кокошка вместо пиле и не знам какво да правя с този звяр !)

Но, разбира се. това ще ви направи вид пиле в саксията ! мъжът ти е добър ! ти знаеш това. LOL

Маги, кокошката има по-твърда плът от пилето и изисква по-дълго готвене. Ето защо често се прави "в саксията" и е много добре. Не се колебайте да поставите всякакви зеленчуци в бульона си, само ще бъде по-добре !