Отслабнете с кимион съвети и трикове FITFORBEACH
Написано от
Най-четени
Последна актуализация: 28 юли 2020 г.
Ако търсите добро средство за отслабване, бързо ще се натъкнете на предполагаемия чудодейски подправки кимион. Говори се за тънката подправка, много хора се кълнат в горчивата, тръпчива подправка за бързо отслабване.
Но какво представлява чудодейният лек? На всички важни въпроси ще бъде отговорено по-долу. Също така ще получите съвети как правилно да приемате и дозирате кимион за отслабване.
най-важното накратко
- Кимионът стимулира метаболизма и може да ви помогне да отслабнете.
- Можете да включите кимион в диетата си по много начини, няколко грама на ден са достатъчни.
- Кимионът сам по себе си няма да ви помогне да отслабнете. Освен това трябва да живеете и да се храните здравословно.
Определение: какво е кимион?
Кимионът е ориенталска подправка и се използва като естествено лекарство в древен Египет и Северна Африка от 4000 години. Известен е и под имената кимион, кумин, майчин ким, римски ким или бял ким.
Сушените плодове от едноименното растение, което произхожда от семейството на зонтичните, се наричат кимион. Името „кимион“ произлиза от кръстовидната позиция на листата на растението кимион и подобния на кимион вид на сушените плодове.
Смлените семена от кимион се консумират като подправка.
(Източник на изображението: pixabay/Amatus Sami Tahera)
Кимионът е една от най-популярните подправки в света. Подправката кимион е особено популярна в ориенталската и мексиканската кухня и се използва в голямо разнообразие от рецепти. Особено месните ястия често се подправят с кимион.
Кимионът се характеризира със своя тръпчив, леко горчив и пикантен аромат и вкус. Днес кимионът се отглежда и произвежда в Индия, Иран, Индонезия, Китай и южното Средиземноморие.
Предистория: Какво трябва да знаете за отслабването с кимион
Наистина ли можете да отслабнете с кимион, без да гладувате? Или това е просто горещ въздух и медиен шум? Отговорът на тези и други въпроси може да бъде намерен в следното.
Мога ли да отслабна с кимион?
Най-известното проучване за ефективността на кимиона идва от Иран от 2014 г. В това проучване 88 жени с наднормено тегло бяха разделени на две групи. Планът им за хранене беше идентичен и леко намален с калории, с изключение на това, че една група консумира около три грама кимион след хранене. Развитието на теглото се наблюдава в продължение на три месеца.
Резултатите от проучването са изненадващи: групата кимион е загубила около 14 процента от теглото си през периода, докато контролната група е загубила само 5 процента от теглото си.
Така че три пъти повече тегло е загубено с кимион, отколкото без (1). Друго иранско проучване потвърждава резултатите и дори установява, че кимионът е също толкова ефективен при отслабване, колкото хапчето за отслабване (2) .
Така че кимионът изглежда средство за отслабване без големи диетични ограничения.
Какво прави кимионът в тялото ми?
Но етеричните масла от кимион също играят важна роля в неговата ефективност. Те стимулират храносмилането, така че храната да се обработва по-бързо.
Научни изследвания показват, че семената на кимиона повишават активността на храносмилателните ензими (3) .
Кимионът не само причинява загуба на тегло. Вредните липиди в кръвта и нездравословният LDL холестерол също се намаляват чрез прием на кимион. Иранско проучване от 2014 г. показва, че субектите, които ежедневно са яли кимион, не само са отслабнали. Процентът на телесните мазнини също е намалял, стойностите на холестерола и инсулина са се подобрили (1) .
Какви нежелани реакции трябва да се очакват?
Тъй като кимионът понижава нивата на кръвната захар, диабетиците трябва да се въздържат да ги консумират или да се консултират предварително с лекаря си. Кимионът може да предизвика колебания в нивата на кръвната захар, което диабетиците трябва да избягват (4) .
Кимионът обаче не може да причини странични ефекти при хора с предишни заболявания. Проучване показва, че консумацията на кимион в експеримент с мъжки плъхове намалява производството на сперматозоиди. По този начин кимионът може да помогне за разработването на мъжки контрацептив (5) .
Освен това, консумирането на кимион може да предизвика дразнене на кожата и алергии. Можете да намерите по-подробен параграф за това по-долу.
Къде мога да купя кимион и за какво трябва да внимавам?
Чистата подправка естествено има по-висок ефект от смесите от подправки.
Тук кимионът обикновено е само малък компонент. Можете да намерите цели семена в добре заредени азиатски магазини.
Не забравяйте да купите семената и да ги смелите сами у дома. Така че можете да направите свои собствени смеси за подправки, в които знаете колко кимион се съдържа. Често кимионът може да се намери на рафтовете на супермаркетите под имената Кумин или Кимион. Кутия с 35 грама струва около две евро.
Каква е разликата между кимион и „истински“ ким?
| кимион | Силни, пикантни, леко горещи, землисти | Светъл и леко сивкав |
| „Истински“ ким | Не пикантно, леко сладко, тръпчиво | Тъмно кафяво |
Например районите за отглеждане са различни: докато кимионът е дошъл в Европа от Ориента по-късно в древността, кимионът е бил у дома си в Европа от векове. Също така, основната зона на разпространение на „истинския“ ким е по-скоро в Южна и Източна Европа. От друга страна, кимионът се използва повече в кухните на Азия и Мексико.
Кимионът изглежда объркващо подобно на кимион.
(Източник на изображението: pixabay/Holger Langmaier)
Има и разлики във вкуса. Кимионът има леко остър и земен аромат, докато „истинският“ ким има по-мек и тръпчив вкус. Зеленчуците и млечните продукти често се подправят с кимион, докато „истинският“ ким се използва в месни ястия и супи. „Истинският“ ким също е популярен като подправка за хляб.
Въпреки всички разлики, кимионът и кимионът изглеждат объркващо подобни. Те могат да бъдат разграничени само по цвета си: кимионните семена са светли и леко сивкави, докато кимионът е тъмнокафяв.
Може да причини алергии към кимион?
Ако сте алергични към кимион, трябва също да внимавате, когато консумирате копър, анасон, копър, смеси от къри и подправки, краставица и сурови моркови! Тук често се срещат кръстосани алергии. Бъдете внимателни, когато купувате ориенталски смеси за подправки. Тук често се смесва кимион.
Като правило не може да се направи много по отношение на хранителната алергия, освен да се избегнат алергените.
Отслабнете с кимион: най-добрите съвети и трикове за отслабване с кимион
Преди да започнете диетата си с кимион, трябва внимателно да прочетете следната информация. Само ако спазвате правилата на диетата, ще получите резултати.
Как да приема кимион?
Имате няколко възможности за включване и консумиране на кимион във вашата диета. По-долу са представени и обяснени най-популярните начини за приемане на кимион.
Като кисело мляко
Популярен начин за прием на кимион е смесването на кимион с натурално кисело мляко. Можете просто да смесите една чаена лъжичка кимион или половин чаена лъжичка смлян кимион в кисело мляко и да го вземете след хранене.
Ако не обичате силно подправени или ориенталски ястия, този вид прием е добър избор. Кимионът придава на естественото кисело мляко интересен вкус, който много хора много харесват. Едно предимство тук е, че киселото мляко, освен кимион, стимулира храносмилането ви и по този начин ви помага да отслабнете.
Като питие
Най-простият и популярен начин за приемането му е разтварянето на смлян кимион в напитка като В. Чай. Едно от предимствата на този тип прием е, че чаша вода с кимион се изпива бързо и веднага се абсорбира от тялото. Ефектите от кимиона могат да се развият по-бързо.
Освен това не консумирате никакви допълнителни калории с напитка от кимион, какъвто е случаят с киселото мляко от кимион, например.
Приготвянето на напитка от кимион е бързо и лесно. С изключение на дозировката, не е нужно да му обръщате много внимание. Най-добре действа, когато пиете напитката на гладно.
Рецепта за напитка от кимион:
- Добавете 1 чаена лъжичка семена от кимион към 200 милилитра вода
- Оставете сместа да заври в тенджера на котлон
- Ако течността е станала кафява, извадете съда от котлона
- Пресейте семената кимион
- Вече можете да пиете напитката гореща като чай или да я оставите да се охлади и да пиете студена
Докато готвите
Най-очевидната форма на поглъщане е използването на кимион като подправка при готвене. Особено добре се съчетава с екзотични ястия като супи от леща, фалафел, къри или лют червен пипер. Кимионът също е много популярен за подправяне на месни и рибни ястия.
По-специално ориенталските хлебчета често се подправят с кимион.
(Източник на изображението: pixabay/Hans Braxmeier)
Имайте предвид обаче, че само добавянето на кимион не прави автоматично храната ви здравословна. Например, ако ядете мазни храни, кимионът не неутрализира калориите.
Нискокалоричните храни като пържени зеленчуци или супи могат да бъдат подправени с кимион. Това е единственият начин да забележите редуциращите теглото ефекти на кимиона.
Като хранителна добавка
Междувременно кимионът се предлага като хранителна добавка под формата на капсули или капки например. Трябва да внимавате да е чист кимион или екстракт от кимион. Често към хранителните добавки се добавят други вещества, но те често нямат ефект на намаляване на теглото.
Едно предимство на например каминовите капки е, че активната съставка присъства в по-висока концентрация. Това означава, че трябва да приемате по-малко капки кимион, отколкото например смлян кимион.
Този тип прием е полезен, ако изобщо не харесвате кимион. Трябва обаче да отбележите, че хранителните добавки, съдържащи кимион, са по-скъпи от чистия кимион от супермаркета. Можете да поръчате продукти като капсули кимион или капки онлайн.
Как да дозирам кимион за отслабване?
По принцип не можете да предозирате кимион. Вкусът обаче става доста проницателен, тъй като количеството се увеличава и не всеки го харесва. Оптималната доза зависи от вашата възраст, тегло и размер. Ако консумирате прекомерно количество кимион, може да получите диария и гадене.
Можете бавно да се приближите към вкуса, като използвате четвърт до половин чаена лъжичка на ястие, за да го подправите. След като свикнете с вкуса, можете да увеличите количеството.
| Като питие | Не повече от два грама на 200 милилитра вода |
| Докато готвите | 1-2 чаени лъжички на ястие |
| В кисело мляко | Не повече от два грама на кисело мляко |
За производството на напитка от кимион правилото е една чаена лъжичка на 200 милилитра вода. Ако искате да смесите кимион с кисело мляко, не трябва да използвате повече от два грама смлян кимион.
За какво друго трябва да внимавам, когато приемам кимион?
Кимионът сам няма да свали килограмите! Както е показано в изброеното по-горе проучване, ще трябва да промените и диетата си, за да постигнете резултати. В проучването субектите са били в състояние да отслабнат само с диета с намалено съдържание на калории (1) .
Вместо това посегнете към зеленчуците и плодовете. Упражненията също могат да ви помогнат допълнително да засилите метаболизма си.
Не се отчайвайте, ако веднага не постигнете желаните резултати. Здравословното отслабване отнема време и изисква дисциплина. Независимо от това, ще постигнете значително по-бързи резултати с кимион, отколкото при конвенционалните диети. Надяваме се, че това ще ви мотивира да останете на топката и да достигнете мечтаното тегло!
Заключение
Кимионът изглежда много полезен при отслабване. Но не бива да очаквате чудеса от ориенталската подправка. Според научни изследвания кимионът е ефективно средство за отслабване, когато е придружено от диета. Той стимулира метаболизма и намалява чувството за ситост.
Малко количество кимион всеки ден е достатъчно за постигане на тези ефекти. Но ако искате да отслабнете, трябва да живеете по-здравословно и да не разчитате на „чудодейния лек“.
Източник на изображението: hongchanstudio/123rf.com
Индивидуални доказателства (5)
1. Рогайе Заре, Фатеме Хешмати, Хосеин Фалахзаде, Азаде Наджарзаде. (2014). Ефект на кимион на прах върху телесния състав и липидния профил при жени с наднормено тегло и затлъстяване. Допълнителни терапии в клиничната практика. Том 20. Брой 4. Страници 297-301,
източник
2. Taghizadeh M, Memarzadeh MR, Asemi Z, Esmaillzadeh A. Ефект на кимион cyminum L. Прием върху загуба на тегло, метаболитни профили и биомаркери на оксидативен стрес при пациенти с наднормено тегло: Рандомизирано двойно-сляпо плацебо-контролирано клинично изпитване. Ann Nutr Metab. 2015; 66 (2-3): 117-124. doi: 10.1159/000373896
източник
3. К.С. Muthamma Milan, Hemang Dholakia, Purnima Kaul Tiku, Prakash Vishveshwaraiah, Подобряване на храносмилателната ензимна активност от кимион (Cuminum cyminum L.) и роля на изразходвания кимион като бионутриент, Хранителна химия, том 110, брой 3, 2008, страници 678-683,
източник
4. Kaatabi H, Bamosa AO, Badar A, Al-Elq A, Abou-Hozaifa B, et al. (2015) Nigella sativa подобрява гликемичния контрол и подобрява окислителния стрес при пациенти със захарен диабет тип 2: Клинично проучване с контролиран от плацебо участник
източник
5. Saxena P, Gupta R, Gupta RS. Проучвания за контрацепция на изолирани фракции от Cuminum cyminum при мъжки плъхове албиноси. Nat Prod Res.
източник