Отслабнете с килограми Защо не е достатъчно само да отслабнете с интуитивно хранене
Повечето хора се хранят несъзнателно и по емоционални причини. Вместо да правите диети с излишни килограми, препоръчително е да се храните по-съзнателно. Едното не може без другото: Диетичните препоръки вървят ръка за ръка с умственото обучение.
Диетите имат лош имидж. В резултат на това много хора напоследък се кълнат, че се хранят по различен начин, не по-малко: например, периодично гладуване - или интуитивно хранене.
Специална програма трябва да помогне
Студентът по медицина Mareike Awe от Дюселдорф разработи за тази цел програма, наречена "Intueat", която има за цел да насърчи хората да правят разлика между физическия и психическия глад.
Тя излезе с идеята въз основа на личен опит: Преди около шест години Awe започна да се занимава интензивно с храненето. Тя четеше много, за да промени някак посоката на хранителните си навици, което я натовари изключително много. И намери начин за себе си: яжте интуитивно. Със знанието за нейния емоционален свят килограмите също изчезнаха.
Сега тя пуска на пазара концепцията чрез подкасти, Instagram и YouTube видеоклипове. Уроците на програмата, която струва няколкостотин евро, се наричат „Radiant Wellbeing Me“, „Power and Solution Finder“ или „Urge to Eat". Почти всеки ден получавате мотивационен имейл от екипа за поддръжка и вече можете да си купите и цветна гривна това трябва да ви помогне да оцените по-добре глада си.
Какво представлява интуитивното хранене?
Но може ли концепцията „Вашето тяло ви казва от какво имате нужда“ да работи далеч от определена програма? Изследователят по хранене Стефан Кабиш от „Германския институт за изследване на храненето“ в Потсдам-Ребрюке не вярва наистина в човешката интуиция, що се отнася до храната . Например, децата се хранят главно без вкус - обичат да ядат много захар и не достатъчно от това, което наистина им е необходимо, а именно витамини.
Едва ли някой може да се справи с интуитивното хранене в дългосрочен план
Изследване, цитирано от Awe, установява, че децата се възползват от това, че им е позволено да ядат колкото искат в определени моменти. Като се има предвид тълпата, децата са в състояние да я контролират. Това обаче не означава, че автоматично ще изберете здравословни закуски. Следователно Awe и Kabisch се съгласяват в едно отношение: Нашата храна трябва да съдържа възможно най-необработена, богата на витамини храна. Според Кабиш тогава може да работи с интуитивното хранене. Трябва обаче само да подготвите всичко, което е свързано със значителни усилия. Вероятно никой не може да направи това в дългосрочен план.
Ядем това, с което сме свикнали
Проф. Кристоф Клотер, психолог и експерт по хранене от Университета на Фулда, подчертава, че основно ядем това, с което сме свикнали. Основите за това ще бъдат положени в детството и се основават на традициите. Чийзкейкът на баба или чипсът в басейна са свързани със спомени и отношение към живота. Здравословната салата не е такава.
Храненето е въпрос на емоции
Има обаче едно нещо, което тялото може да направи без допълнителни интелектуални усилия: избягвайте това, което не е добро за вас. Или осигурете доставка, в случай че нещо липсва. В случай на определени симптоми на дефицит, психологът също вярва, че тялото е в състояние несъзнателно да му противодейства, като се наслаждава на определени храни. "80 процента от храната се извършва несъзнателно и емоционално", казва Клотер. Интуицията обаче е на заден план по отношение на управлението на емоциите. Тъй като в заможното общество ние хората използваме храната предимно, за да овладеем емоционалния си свят.
Хранителните знания и съвети могат да помогнат
Проф. Клотер вярва в успеха на умственото обучение: „Можете да се научите да възприемате по-добре кое е добро за вас или от какво се нуждае тялото ви.“ Но знанията за здравословно хранене не заместват психотренинга. „Определено все още има хора в тази страна които не осъзнават, че бургерите са по-малко здравословни от зеленчуците ", казва Кабиш. Той смята, че повече хранителни знания и съвети са обещаващи. Също така, защото трябва да свикнете с определени вкусове, като горчиви вещества в зеленчуците.
Така че само психологическият подход не е достатъчен по пътя към по-здравословна диета, но може да помогне за промяна на навиците. Диетичните препоръки и съвети могат да осигурят вдъхновението, от което се нуждаете, за да опитате нови неща. Но важи и обратното: колкото и да е богато на хранителни вещества и витамини едно хранене - във всеки случай не трябва нито да ядете твърде много, нито твърде малко. Психичното обучение по отношение на глада и ситостта тук може да бъде полезно. И да се чувстваш добре и да обичаш себе си винаги е добре - но едва ли имаш нужда от видео инструкции за това.