Супа от гулаш в книгата с рецепти на ЕС

Copa-Cogeca стартира инициатива за книга с рецепти, за да повиши осведомеността, че фермерите са основните производители на храни. В книгата NAK представя унгарски гулаш и червен пипер.

Здравните предизвикателства, свързани със начина на живот, се увеличиха значително през последните години. Заседналият начин на живот, лошите хранителни навици са фактори, които оказват влияние върху живота ни и тяхното въздействие върху здравето ни. Copa-Cogeca вярва, че фермерите и кооперациите трябва да играят важна роля в процеса: не само да произвеждат безопасна, здравословна, питателна и достъпна храна, но и да разпространяват знания за производството на храни, храните и свързаната с тях култура и традиции.

Ето защо Copa-Cogeca стартира нова инициатива под формата на книга с рецепти (#EUFarmRecipes). Всяка рецепта включва история, предназначена да повиши осведомеността, че производителите и кооперациите са основните производители на храни. Книгата описва подробно начина на производство на всяка съставка и храна и историите зад нея, показвайки на потребителя истинската стойност на храната.

Лидерите на ЕС похвалиха публикацията

На събитието, обявяващо пускането на книгата с рецепти, Фил Хоган, европейски комисар по земеделието и развитието на селските райони, заяви, че храната е неразделна част от европейската идентичност и създаването на интелигентно и устойчиво производство на храни е изключително важно от икономическа гледна точка. Той добави, че европейският селскостопански хранителен сектор осигурява 44 милиона работни места в ЕС, много от които са в селските райони, където това е крайно необходимо.