Отслабнете с диетата с овесени ядки - тя работи
Овесът е здравословен - това е безспорно. Поради дълговерижните си въглехидрати и големия брой фибри, той е истински производител на ситост. И точно затова трябва да ви помогне да отслабнете.
Така нареченият Диета с овесени ядки се състои от ядене предимно на овесени ядки и други овесени продукти. Това би трябвало да помогне с това, Преодоляване на глада и по този начин да не надвишава броя на калориите, необходими за отслабване. Сега ще ви разкажем как трябва да работи това и какво трябва да имате предвид.
Овес, чудото зърно
Суперхрана често е по-близо, отколкото си мислите. Има много храни, които са част от ежедневието за нас, но по нищо не отстъпват на свръххрани, като чиа, годжи бери, асаи и много други.
При овеса също отне много време, преди те вече да бъдат бавно разпознати за това, което са. Въпреки че историята на овеса е много, много дълга. Неговият потенциал се виждаше още в ранните дни. Ето как лекарят Максимилиан Бирхер-Бенер изобретил Бирхермуес, известен сега като Бирхер Мюсли.
Bircher Benner е проектирал Bircher Muesli като диетично ястие, приготвено от овесени люспи. Очевидно той знаеше за тях рано ползи за здравето на зърното. Но отне известно време, преди овесът да направи скок в основния поток. Здравословната закуска без овес днес стана почти немислима - люспичката вече е неразделна част от всеки спретнат рафт за закуска.
Защо овесът е толкова здравословен?
Вече отговорихме много подробно на този въпрос в публикацията ни в блога „Овес - от незабележими зърна до суперхрани“, така че само кратко резюме тук.
Овес и неговите съставки
Овесът съдържа много фибри и минерали, като магнезий, фосфор и цинк. По-специално Диетичните фибри бета-глюкан осигуряват по-добро храносмилане и също така се казва, че намалява риска от високо кръвно налягане, висок холестерол и сърдечни заболявания.
Има проучване на Европейския орган за безопасност на храните - EFSA, в което се казва, че „овесеният бета-глюкан е показал, че понижава холестерола в кръвта. Намаляването на нивото на холестерола в кръвта може да намали риска от (коронарни) сърдечни заболявания. “1
Овесът също е богат на витамини, включително витамини В1 и В6 и много растително желязо. Също така Съдържанието на протеини в овеса е относително високо, което е доста нетипично за тип зърно.
Защо овесът е полезен за отслабване?
Както можете да видите, фактът, че зърното е здраво, е безспорен - но може ли овесът също да ви помогне да отслабнете? Отговорът е да и не. Всичко зависи от начина, по който подхождате към диетата - ако не спазвате определени основни правила, не само може да бъде трудно да отслабнете, но и да доведе до недостиг на хранителни вещества. Ще обясним след малко как диетата с овесени ядки може да ви помогне да постигнете успех.
По принцип овесът е чудесна храна, ако искате да свалите няколко килограма. Това се дължи главно на факта, че Поради високото си съдържание на фибри, овесените ядки са изключително дълги и задоволяващи.
Националният център за биотехнологична информация (PubMed.gov) публикува проучване - Диетични фибри и ситост: Ефектите на овеса върху ситостта. Въпреки че се нуждае от по-подробно проучване, той предполага, че овесеният бета глюкан има изключително положителен ефект върху ситостта.
„Въпреки това липсата на стандартизирани методи за измерване на вискозитета и присъщата природа на апетита затрудняват определянето на причините за противоречиви резултати върху въздействието на овеса върху ситостта. Все пак повечето доказателства сочат, че овесеният β-глюкан има положителен ефект върху възприемането на ситостта. 2
Това ефективно предотвратява пристъпите на глад и по-рядко посягате към кутията за закуски. Освен това овесът съдържа относително високо количество протеин, за който е известно, че насърчава изграждането на мускули, ако освен че променяте диетата си, спортувате и с цел допълнително подпомагане на загубата на тегло.
Отслабнете с овес - така работи
Идеята на диетата с овесени ядки е следната: Трябва да ядете 250 грама овесени ядки през целия ден. Те могат да се комбинират по желание - важно е само общият брой калории от 1000 до 1300 ккал на ден да не бъде превишен.
По принцип, както преди всяка диета, препоръчваме да се консултирате със специалист, който да говори за плана. Дори ако диетата с овесени ядки обикновено не е опасна, важно е първо да говорите с експерт, който да ви информира за потенциалните рискове и да ви насочи по пътя.
Овесена диета - какво мога да ям?
Няма точен хранителен план с овесената диета. Овесените люспи, в идеалния случай пълнозърнести овесени люспи, са в основата на закуската и обяда - както вече споменахме, те са отговорни за поддържането на нивото на кръвната захар постоянно ниско.
По този начин може да се предотврати апетита и да се избегнат нездравословни закуски между храненията. За вечеря има или зеленчуци с постно месо, или сурови зеленчуци, така че дневните нужди от калории да не бъдат превишени. Всеки, който спортува или се занимава с физическа работа, трябва да внимава да не консумира твърде малко калории.
За да се предотврати бързото еднообразие на хранителния план, препоръчително е да изпробвате различни рецепти и методи на приготвяне. Например овесената каша може да се приготви като топла каша, овесени ядки за една нощ или като супа.
Също така е важно да пиете много - за предпочитане вода или неподсладен чай. Във всеки случай трябва да се избягва захарта, защото тя води до скок на нивото на кръвната захар и по този начин би унищожила целта на овесената диета.
Колко и колко бързо мога да отслабна с овес?
Колко бързо и до каква степен може да се постигне загуба на тегло зависи от много фактори, например консистенцията, допълнителните упражнения, но и генетиката.
Приблизително обаче се приема, че между един и два и половина килограма на седмица може да се срути, ако - както вече споменахме - дневната граница на калории не е надвишена.
Толкова много трябва да се каже: не е лесно. Разбира се, подобна диета изисква висока степен на самоконтрол - но се знае, че е така при всяка диета.
Овесена диета за непоносимост към глутен - работи?
Дори хората с глутенова чувствителност или дори непоносимост към глутен не трябва да минават без овес, защото зърното е поносимо в много случаи.
Има специални Овесени люспи или други овесени продукти, за които гарантирано няма замърсяване със зърнени храни, съдържащи глутен и следователно се наричат безглутенови, тъй като падат под границата от 20 ppm глутен. Това се отнася, например, и за нашите безглутенови каши и мюсли.
Въпреки това, всяко тяло реагира малко по различен начин, поради което ние спешно съветваме хората, които са непоносими към глутен или са чувствителни към глутен, да се консултират с лекар преди започване на овесена диета относно дневната доза, в която овесът може да се консумира точно за да маркирате.
Рискове от диетата с овесени ядки
Дори да изглежда така на пръв поглед, не бихме нарекли овесената диета моно диета. Целта не е да ядете само овесени ядки, а да ги комбинирате с мляко (с ниско съдържание на мазнини) или заместители на мляко, плодове, зеленчуци, риба и постно месо. Това се превръща в Риск от недостиг на хранителни вещества наведена напред.
Както споменахме, овесената диета може да стане малко по-бърза монотонен затова е важно да продължите да се вдъхновявате и да изпробвате нови рецепти. Какво ще кажете за тази вкусна пица за закуска с ниско съдържание на въглехидрати, например?