Отслабнете с "царската закуска"
Ядене на много малки ястия през целия ден: Според скорошно проучване това не е най-ефективният начин за отслабване. Израелските изследователи създадоха диетичен план, с който килограмите падат значително по-бързо.
„Времето на деня - кога се храните и колко често се храните - е по-важно от това какво ядете и колко калории има“, казва авторът на изследването Даниела Якубович, професор по медицина в университета в Тел Авив. „Нашият метаболизъм се променя с течение на деня. Филийка хляб, изядена за закуска, води до по-ниско повишаване на кръвната захар и ви прави по-малко мазнини от същата филия хляб, когато се яде вечер. "
Експеримент: малка срещу голяма закуска
В малко проучване екипът тества тази хипотеза с 29 диабетици тип 2. Единадесетте жени и 18 мъже бяха средно на 69 години. Всички те са били със затлъстяване (ИТМ ≥ 30) и са били лекувани с инсулин.
Изследователите ги разделят на случаен принцип в една от двете диетични групи. През следващите три месеца всички изпитвани консумират един и същ брой калории всеки ден, но разпределени по различен начин през деня.
Участниците в първа група са имали три хранения на ден: голяма закуска, средно голям обяд и малка вечеря. Субектите от втора група са яли шест малки хранения на ден, три от които са били основни и три между храненията. Приемът на калории в първа група се разпределя през деня, както следва: 50 процента на закуска, 33 процента на обяд и 17 процента на вечеря. Във втора група 20 процента от калориите се консумират със закуска, 25 процента с обяд и 25 процента с вечеря - останалото се разпределя между трите закуски.
Голямата закуска ви помага да отслабнете
След три месеца субектите в първа група са загубили средно пет килограма, докато участниците във втора група са качили средно 1,4 килограма.
Нивото на кръвната захар на гладно при жените и мъжете също се е променило през периода на изследване - тази стойност е показател за това дали и до каква степен човек страда от диабет. Докато стойността в първа група спада средно с 54 милиграма на децилитър (mg/dl) от 161 mg/dl на 107 mg/dl (за сравнение: човек, който не страда от диабет, има кръвна захар на гладно под 100 mg/dl), разликата във втора група беше средно само 23 mg/dl (от 164 mg/dl до 141 mg/dl).
Тестваните лица, на които им е било позволено да обилно закусват всеки ден, също се нуждаят от по-малко инсулин след трите месеца - участниците в групата за сравнение дори се нуждаят от повече от преди. Въпреки по-големия успех в диетата, жените и мъжете от първа група бяха по-малко гладни от преди, докато субектите от втора група бяха по-измъчени от пристъпи на глад.
Многобройни други изследвания подчертават значението на закуската за успешната диета. Например, пропускането на закуска насърчава диабета и затлъстяването в детска възраст. Но как изглежда една здравословна закуска? Тук разкриваме шест здравословни и вкусни рецепти за закуска.