Вече подготвяме менюто за параметър за пътуване до Марс
В сграда в Хюстън, построена през 50-те години на миналия век, където също са се провеждали изследвания на началото на американските космически пътувания, екип от облечени в бяло учени с нетърпение разбърква и разбърква, измерва хранителните съставки, пече, готви и дори опитва това, което той направени да знаят резултата. Тяхната задача не е проста: те трябва да съставят диета за планираното за 2030 г. пътуване до Марс.
Те трябва да осигурят от шест до осем космонавти, така че храненето им да е достатъчно разнообразно и здравословно. Това не е лесно, като се има предвид, че пътуването до червената планета отнема шест месеца, членовете на експедицията прекарват там осемнадесет месеца и се връщат на Земята след още шест месеца. Опитайте някой, да речем, да купи достатъчно храна за семейство в продължение на тридесет месеца наведнъж и веднага да състави меню за повече от деветстотин дни! пише американската преса.
"Марс е различен, защото е много далеч. Не можем да изпращаме там доставки на всеки шест месеца като до Международната космическа станция", каза Мая Купър, изследовател в Lockheed Martin, който ръководи екипа за съставяне на диети.
Оранжерия в космическия кораб!
Астронавтите на космическата станция могат да избират от около сто различни ястия. Всички те са предварително приготвени, замразени или изсушени и имат разрешен срок на годност поне две години. Въпреки че астронавтите все още изпробват всички тях на Земята и те им казват крайното „да“, безтегловността намалява миризмите и вкусовете, така че храната в космоса е малко нехарактерна.
На Марс обаче има малко гравитация, която ще позволи на американската космическа агенция НАСА да направи значителни промени в текущото меню. Групата на Мая Купър сега работи по тях. По време на пътуването до Марс астронавтите имат възможност да нарязват зеленчуци например и да готвят малко. Въпреки че условията на налягане са различни от тези на Земята, учените вярват, че е възможно и да кипнете вода в чайник.
Единият вариант, за който Мая Купър и други мислят, е астронавтите да имат „оранжерия“. Различни плодове и зеленчуци могат да се отглеждат хидропонно, т.е. в хранителен разтвор, от цвекло до зелени чушки. След това суровините, които произвеждат, могат да бъдат съчетани с това, което са взели от Земята, за да направят храна от тях.
„Това е добро решение, защото им позволява да използват пресни, напълно хранителни растения и им дава реален избор при готвене, тъй като храната не е предварително приготвена по определена рецепта“, каза Мая Купър.