Отслабнете, пълни с мазнини; HOGAPAGE магазин

Страхотната книга за готвене на кето

Информация за продукта

  • Издателство EMF
  • ISBN 978-3-96093-450-9
  • 1-во издание 2019
  • Джен риба
  • 336 страници
  • Формат 26 х 21 см, твърди корици

Съвет за рецепта: бургер от сьомга с айоли и листни зеленчуци

мазнини

Ако се чудите дали храната с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини наистина има добър вкус: Да, има - и как. Но просто опитайте сами. Ето едно вкусно предложение за рецепта за готвене от "Загуби пълни мазнини".

2 порции/време за приготвяне: около 10 минути/време за готвене: 10 минути
Макронутриенти: 59% мазнини, 32% протеини, 9% въглехидрати
Хранителна информация: kcal: 471; F: 31 g; EW: 38 g; Общо въглехидрати: 10 g; BS: 2 g; N-KH: 8 g

Състав:

  • 20 г свинска кора
  • 350 g сьомга с качество сашими +, нарязана *
  • 1 връзка пролетен лук, зелените части се нарязват на пръстени
  • 1 супена лъжица каперси
  • 1 супена лъжица хрян (краен продукт)
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • сол
  • прясно смлян черен пипер
  • 1 супена лъжица масло (алтернативно топено масло)
  • 170 г смесени листни зеленчуци
  • 1 супена лъжица MCT масло (алтернативно Brain Octane Oil)
  • 2 супени лъжици авокадо масло майонеза
  • пресни ролки от лук за гарнитура

* Авторът предпочита да използва сурова сьомга, която обикновено получавате в рибния отдел. Можете също толкова лесно да извадите предварително приготвена сьомга от консервата.

Подготовка:

Свинските кори се смилат в кухненския робот до размера на галета.

В голяма купа за смесване смесете сьомгата с пролетен лук, каперси, хрян, дижонска горчица и натрошената свинска кора и подправете със сол и черен пипер. С ръце оформете сместа в две бургери с дебелина 2,5 см и ги поставете в чиния в хладилника за 10 минути.

Загрейте тиган или грил тиган на средна температура, оставете маслото да се загрее в него и след това добавете баничките. Пържете от двете страни за 4-5 минути.

Разделете листните зеленчуци на две чинии и се облечете с MCT масло, сол и черен пипер. Поставете варените банички от сьомга върху салатата и украсете с майонезата и лука.

Ние от HOGAPAGE се надяваме да ви е приятно да готвите и да се насладите на храната си.