Отслабнете Останете постно завинаги! Рецепта оризова салата с раци и кориандър
Рецепта: Оризова салата от раци и кориандър
Пример за рецепта по време на диетата (диета, която има за цел да ви научи да организирате диетата си с удоволствието от добра, проста и вкусна рецепта):
Оризова салата от раци и кориандър:
- 5 с.л. варен ориз басмати
- 100 g консервиран рак (Petrossian King Crab)
- 1 пресен бял лук със зеления
- ¼ малко савойско зеле
- ¼ чаена лъжичка смлян кориандър
- ¼ g шафранови нишки
- 2 стръка кориандър
- l dl течна сметана
- ¼ супена лъжица зехтин
- ¼ вар, сол, черен пипер
източете рака, запазете ноктите и натрошете мрежата с плътта.
Изплакнете ориза с много вода и го оставете да кисне 15 ’, отцедете го.
Оставете четвърт литър вода да заври, добавете шафрана и 15 г ориз, гответе 8 'след кипене отново, отцедете го.
Остатъкът от ориза се готви в голямо количество подсолена вода без шафран.
Потопете зелевите листа 3 'в подсолена вряща вода, освежете ги под студена вода, отцедете ги и ги подсушете.
Обелете лука, нарежете го на свирка. Обелете краставицата, нарежете я на кубчета.
Нарежете листата от кориандър. Настържете лимоновата кора, изразете сока му.
В купа за салата сложете сметаната, полейте в маслото; докато разбивате, добавете лимоновия сок, смления кориандър и солта.
Добавете натрошеното месо от раци, лука, краставицата, двете ризи, листата на кориандъра и разбъркайте.
Потопете зелевите листа 3 'във вряща вода, охладете ги под студена вода, отцедете ги и ги подсушете.