Диета и режими на обучение в различни спортове - спортно хранене

Диета и тренировъчни режими в различни спортове

Диетата на спортиста трябва да се прави, като се вземат предвид общите хигиенни разпоредби, както и характеристиките на спорта, пола, възрастта на спортиста, телесното му тегло, етапите на подготовка, климатичните и географските условия и други [21].

Така в определени периоди на обучение на спортисти, в зависимост от конкретните педагогически задачи и насочеността на тренировките, хранителните дажби трябва да имат различна насоченост - протеинова, въглехидратна, протеиново-въглехидратна и други. Рационалното хранене се осигурява от правилното разпределение на храната през целия ден. Дневната дажба трябва да бъде разделена на няколко хранения за по-добро усвояване на хранителните вещества, поддържане на чувство за ситост през целия ден и избягване на прекомерно запълване на стомашно-чревния тракт с големи количества храна. Нередовното хранене затруднява храносмилането и допринася за развитието на стомашно-чревни заболявания.

Важно е да се поддържат редовни интервали между храненията и упражненията. Не започвайте да тренирате скоро след хранене, тъй като пълният стомах ограничава движението на диафрагмата, което затруднява сърцето и белите дробове, като по този начин намалява активността на спортиста. От друга страна, мускулната дейност пречи на храносмилането, тъй като секрецията на храносмилателните жлези намалява и кръвта тече от вътрешните органи към работещите мускули.

След физическа активност основното хранене трябва да бъде не по-рано от 40-60 минути. Във връзка с тежки физически натоварвания, две или три ежедневни тренировки и висок разход на енергия, препоръчително е да имате четири до пет хранения на ден, включително закуска, обяд, следобеден чай, вечеря. Възможни са и допълнителни хранения преди, по време и след тренировка [4].

Принципите на изграждане на хранене за спортисти могат да бъдат формулирани, както следва:

снабдяване на спортистите с необходимото количество енергия, съответстващо на разходите й в процеса на физическа активност;
спазване на принципите на балансирано хранене, по отношение на определени видове спорт и интензивност на натоварванията, включително разпределението на калориите по видове основни хранителни вещества, които трябва да се променят значително в зависимост от фазата на подготовка за спортни състезания;
спазване на принципите за балансиране на аминокиселините, съставляващи протеиновите продукти;
придържане към полезните взаимоотношения във формулата на мастните киселини на диетата, базирани на задълбочени проучвания на ефекта на мазнините върху липидния метаболизъм на нивото на целия организъм, органи, клетки и мембрани;
спазване на рационални взаимоотношения в спектъра на минералните вещества, спазване на принципите на баланс между количествата основни хранителни вещества, витамини и микроелементи;
избор на адекватни форми на хранене (храна, хранителни вещества и техните комбинации) за периоди на интензивно натоварване, подготовка за състезания, състезания и възстановителен период;
използването на индуциращия ефект на хранителни вещества за активиране на процесите на аеробно окисляване и свързано фосфорилиране, процеси на трансгликозидаза, биосинтез на коензимни форми, фазни реакции, натрупване на миоглобин и други метаболитни процеси, които са особено важни за осигуряване на физическата активност;
използването на влиянието на хранителните вещества с цел създаване на метаболитен фон, който е от полза за биосинтеза на хуморални регулатори и осъществяването на тяхното действие (катехоламини, простагландини, кортикостероиди и други);
използването на елементарни фактори за осигуряване на повишена скорост на изграждане на мускулите и увеличаване на силата;
избор на адекватно хранене в зависимост от тренировъчния и състезателния режим;
разработване на принципите на индивидуализация на храненето в зависимост от антропоморфотипометричните, физиологични и метаболитни характеристики на спортиста, състоянието на храносмилателната му система, както и вкусовете и навиците му.