Отслабнете кафяв ориз по-добре за фигурата, отколкото бял - FOCUS Online
Оризът се предлага в различни варианти: див ориз, ориз басмати, ориз жасмин, ориз садри, черен ориз и червен ориз са само няколко примера.
Кафявият ориз обаче е най-здравословният, защото съдържа най-много фибри от всички.
Те карат нивото на кръвната захар да се покачва по-малко рязко след консумация - и ние също оставаме сити по-дълго.
Това може да е и причината за това, което японски учени сега са установили в проучване: Тези, които ядат кафяв ориз вместо бял, са по-малко склонни да наддават.
Сортове ориз в сравнение
Изследователите искали да разберат дали теглото се развива по различен начин в зависимост от сорта ориз.
Екипът се фокусира върху въпроса дали има връзка между консумацията на различни видове ориз и риска от наддаване на три килограма (или повече) след една година.
За тази цел бяха анализирани здравните данни на 437 фабрични работници от Япония. След това участниците бяха разделени на две групи: Едната обикновено ядеше бял ориз, а другата кафяв.
Той също така записва колко ориз консумират работниците във всеки отделен случай.
Бял ориз = по-висок риск от наддаване на тегло
След една година учените установиха, че хората, които ядат много бял ориз, са изложени на по-висок риск да напълнеят три килограма (или повече) от тези, които ядат малко бял ориз.
Това би могло да бъде определено толкова точно, защото преди това бяха изключени други фактори като възраст, пол или консумация на други храни като причини за увеличаване на риска от наддаване на тегло.
В случая с кафявия ориз обаче резултатът беше съвсем различен: Тези, които ядоха много кафяв ориз, нямаха повишен риск да натрупат толкова много килограми за една година.
Заменете белия ориз с кафяв
"Резултатите от проучването предполагат, че консумацията на кафяв ориз/многозърнест ориз е полезна за контрол на телесното тегло", заключава изследването, според съобщение за пресата.
Замяната на бял ориз с кафяв ориз може да ви помогне да не напълнявате - и да предотвратите затлъстяването.
* Статията „Отслабнете: Кафявият ориз е по-добър за фигурата, отколкото белият“ е публикувана от FitForFun. Свържете се с отговорното лице тук.