Отслабнете и живейте по-дълго с диетата на Blue Zone
Жителите на така наречените „Сини зони“ остаряват особено. Една от причините за по-дълъг живот трябва да бъде диетата. Ето как работи диетата на синята зона.
Чували ли сте някога за сини зони?
Терминът се появява за първи път през ноември 2005 г. в списание National Geographic в историята на корицата „Тайните на дългия живот“ от Дан Бютнер, в която той твърди, че хората в така наречените Сини зони живеят значително по-дълго от средното.
В статията си той идентифицира пет региона, които съставляват Сините зони за него: Окинава в Япония, остров Сардиния в Италия, полуостров Никоя в Коста Рика, остров Икария в Гърция и Лома Линда в Калифорния.
Използвайки данни и наблюдения от първа ръка, Buettner обяснява защо тези популации живеят по-здравословно и по-дълго.
Резултатът е смесица от здравословни навици на живот, които освен много упражнения на чист въздух и тесни социални контакти, включват и специална диета.
Живейте по-дълго с диетата на Blue Zone
След това Дан Бютнер и неговият изследователски екип се опитаха да филтрират общия знаменател в начина на живот и диетата от Сините зони и се опитаха да разработят начини, по които другите хора могат да живеят дълго и здравословно.
На уебсайта му има съвети за девет принципа за удължаване на живота и 10 диетични правила, които значително ще увеличат шанса за дълъг живот, ако ги спазвате.
Тези принципи и правила могат да бъдат адаптирани към собствената култура и храната в региона. Шестте най-важни от тях са сравнително лесни за изпълнение - и могат да допринесат за по-дълъг, по-здравословен живот в дългосрочен план.
1. Балансирано и не прекомерно хранене
Първото важно правило е да не ядете, докато не се наситите, но следвайте японското правило "Хара Хачи Бу": Ако стомахът е пълен с 80 процента, спирате да ядете.
По-малките чинии и купички са добър трик за намаляване на калорийния прием. Основното хранене също трябва да се консумира по време на обяд, рано и вечер сте склонни да ядете по-малки порции.
2. Зеленчукова храна
Диетата трябва да бъде от 90 до 95 процента на растителна основа. Жителите на Сините зони имат много малко месо и малко млечни продукти в менюто, по-скоро малко повече риба, особено сладководна риба, а също и водорасли (Окинава).
Жителите на Лома Линда дори популяризират напълно вегетарианска или веганска диета. Храната съдържа и много малко захар.
Галерия със снимки: 20 вегетариански рецепти за всеки ден